Birraire - Blog de Cerveza

Fin de una etapa. La Gacetilla Cervecera nació en febrero de 2011 con la intención de difundir todos aquellos textos y noticias relacionados con el apasionante mundo de la cerveza. Hoy os presentamos el último ejemplar, el número 26, casi cuatro años después. La falta de tiempo y de ideas para renovar la publicación nos han llevado a tomar esta decisión, que nos permitirá centrar los ratos libres en otros proyectos personales y profesionales, muchos de ellos, no lo dudéis, en relación a la cerveza. Para mí, personalmente, la Gacetilla fue el punto decisivo para que me lanzara a escribir periódicamente sobre cerveza: el blog ya existía, pero la mayoría de contenidos eran sólo para mis ojos, para sacarme el gusanillo literario y aprender sobre mi bebida favorita. Con el tiempo, después de un año de mandar puntualmente mis colaboraciones mensuales, pude subir un escalón y convertirme, con gran ilusión, en coeditor de la revista. Desde esos no tan lejanos inicios, mi vida ha cam...

Finiquitado ya el mes de agosto, volvemos con el número 25 de la Gacetilla Cervecera. En la editorial de esta edición reflexionamos brevemente sobre los profesionales de la industria cervecera que están trabajando fuera de nuestras fronteras, aprovechando el encuentro y entrevista (en páginas centrales) que pudimos hacer a Óscar Sáenz, supervisor de calidad en Brewdog. Pero nuestros colaboradores también tienen cosas interesantes que contarnos. Empezando por Ale & Lager, la tira cómica y sarcástica sobre el mundo de la cerveza, de nuestro ilustrador Pedro Gómez . Le sucede un completo artículo sobre las dos nuevas microcervecerías de la ciudad de Barcelona, Cervesa ArtesanaTastet y Cervesa Cesc, por parte de Ramon Riudor .

Ya estamos a mes de julio. 2 meses después de la última entrega, tocaba publicar nueva Gacetilla Cervecera; ¡y con ésta van ya 24! Una revista que empieza con humor a todo color, de la mano de nuestro compañero ilustrador  Pedro Gómez . Además, entrevistamos a Mike Murphy , de la Lervig Aktiebryggeri, que nos cuenta detalles sobre su carrera como cervecero y da su visión sobre la cerveza aquí en nuestro país. Es por ello que en la Editorial damos un breve repaso a la situación nuestro panorama cervecero y las oportunidades que nos brinda el contacto con personas y profesionales de otros países.

Acercándonos ya al ecuador de este año 2014, llega el número 23 de la Gacetilla Cervecera, con 24 páginas de contenido preparadas gracias a la inestimable ayuda de nuestros colaboradores. Abrimos la publicación con la Editorial , que habla sobre la temporada de ferias que se nos avecina, y con la tira de Pedro Gómez y la vuelta de sus personajes Ale & Lager, que en su retorno prometen más caña que nunca. Sigue, por orden, Eduard Casas con un completísimo artículo sobre la cerveza en la filatelia.

Recién empezado el mes de marzo, llegamos a la Gacetilla Cervecera número 22, que destaca en portada y editorial uno de los eventos cerveceros de mayor magnitud de nuestro país, que tendrá lugar los próximos 11, 12 y 13 de abril. ¡Ha empezado la cuenta atrás! Pero no sólo se presentarán las principales novedades de este Barcelona Beer Festival 2014 en esta edición, naturalmente. La edición la abre la tira "Botellines" de Pedro Gómez, como de costumbre, seguida de un monográfico impecable de Juan Antonio Barrado (JAB) sobre el III Aniversario de Cervezorama.

Año nuevo... ¡Gacetilla nueva! Empezamos 2014 con la revista número 21 de esta publicación digital, que para la ocasión reune veinte páginas de variado contenido por parte de nuestros colaboradores. Esta edición es especial porque este mes de febrero se cumplen 3 aniversarios desde que saliera ese primer número de 4 hojas, con un escrito sobre Birrart 2007, otro sobre cervezas navideñas (que por aquel entonces eran una gran novedad en nuestro país) y también otro acerca del segundo certamen para elegir el mejor tapón corona del año.

Con este número, ya podemos celebrar la vigésima edición de la Gacetilla Cervecera. Han sido 33 meses de esfuerzo para sacar adelante este trabajo, que empezó su andadura en febrero de 2011 de la mano de Andrés Masero y mi compañero de aventuras cerveceras variadas Jordi Expósito. Una pequeña efeméride dentro de este enorme mundo que es el de la cerveza, tan cambiante y apasionante que día a día inspira a cientos de personas a escribir sobre él; y algunas de ellas, para colaborar en esta publicación digital abierta a todos. Entrando en materia, empezamos la revista número 20 con una nueva reflexión en la Editorial; en este caso, y como en tantas otras ocasiones, acerca del avance global (y uno de específico) de nuestro panorama cervecero. Sigue la tira cómica "Botellines", de nuestro ilustrador favorito Pedro Gómez.

¡Gacetilla casi-veinte! En noviembre celebraremos las 20 revistas desde que en febrero de 2011 naciera esta publicación digital de la mano de Andrés Masero y Jordi Expósito. Pero centrémonos en el número 19 por ahora, que nos trae cosas bien interesantes. Este septiembre abrimos con una Editorial dedicada al evento más veterano de nuestro panorama cervecero: el Vine a Fer Cervesa, que celebramos que cumpla su décima edición. Historia viva, flanqueada como siempre por la tira cómica de Pedro Gómez , Botellines. Y si os gusta la historia, no os perdáis el nuevo artículo de Héctor Arráiz , dedicado a la reconstrucción arqueológica de la cerveza. A continuación, Eduard Casas nos presenta dos nuevas tiendas cerveceras barcelonesas: Birra Birrae y Beers & Beers, y Mikel Rius nos da los últimos detalles para no perderse nada del BirraSo, que se celebrará los próximos 6 y 7 de septiembre en el Poble Espanyol de Barcelona. Sigue la sección Nuevas Iniciativas Cerveceras, con una e...

Llegamos al verano con mucho que contar, después de meses intensos de ferias y eventos cerveceros por toda la península. De hecho, en esta diecioctava edición, contamos con un gran repaso de todos ellos de la mano de Judith Bautista y Gerard Mir, así como de Juan Antonio Barrado, quienes han hecho un gran trabajo de resumen para trasladarnos a todos sus impresiones de cómo han transcurrido las iniciativas de este frenético periodo cervecero que son los meses de mayo y junio. Como de costumbre, Txema Millán nos trae las novedades cerveceras de tierras levantinas, y en este número, además, la entrevistamos junto a sus otros socios en la estrena de una nueva sección de esta publicación digital: Nuevas Iniciativas Cerveceras , que nace con el objetivo de dar sitio a la información acerca de todo el mundo que nace y crece paralelamente a la producción y apreciación cervecera. En este caso, hablaremos de la Birrapedia. Por su parte, Pep Nogué nos deleita con una receta de bacalao a l...

Pasado el 1 de mayo, día del trabajador (que, al paso que vamos, acabará siendo día del parado) toca una nueva entrega de la Gacetilla Cervecera. En esta diecisieteava edición tenemos el gusto de contar con grandes colaboradores, como de costumbre. Empezando por el principio, Pedro Gómez nos regala una nueva tira cómica de "Botellines", mientras que Juan Antonio Barrado (JAB) nos hace un resumen de lo que dio de si el Salón de Gourmets de Madrid. Nuestro veterano colaborador Igor Oyarbide nos presenta una nueva y útil herramienta para los cerveceros: Localbier; no dejéis de leer el texto para saber de qué se trata. Mientrastanto, nuestro prolífico corresponsal levantino Txema Millán nos hablará una vez más de las muchas novedades cerveceras que van apareciendo por tierras valencianas, además de aportar un muy interesante artículo sobre el "relanzamiento" de la Märzen Turia, con varias curiosidades. Y por prolificidad Judith y Gerard de Cerveza en Foto, que n...

Llegado marzo, volvemos con el nuevo número de la Gacetilla Cervecera. Este mes nos hacemos eco del arranque la temporada de ferias y festivales, y en este contexto Kevin y Pep Andreu (Cervesa Marina) nos hablan de presente y futuro en una breve entrevista. Asimismo, conocemos los primeros detalles de lo que será el festival Birrasana 2013, que se celebrará en Blanes el 27 y 28 de abril. Pero la Gacetilla de este mes viene cargada de otros artículos, que tratan de naufragios y tesoros, de los ingredientes de la cerveza, de coleccionismo y escapadas, nuevos negocios, usos alternativos para las botellas de cerveza, barricas de roble, crónicas de eventos variados y novedades cerveceras recientes. En este número también hablamos de libros, abriendo la editorial con dicha temática. Por último, como no, tendremos nuestra receta cervecera de la mano de Pep Nogué y la tira cómica de Pedro Gómez, que estrena las nuevas historietas de "Botellines". Esperamos que os guste y que ...

Año nuevo... ¡Gacetilla nueva! Con el número XV, empezamos el año tres de esta humilde publicación, que estrena una imagen ligeramente renovada siguiendo, especialmente, vuestras sugerencias de mayor contenido gráfico. Para estos dos primeros meses de 2013, empezamos con la tira cómica Ale & Lager, de Pedro Gómez, seguida de un nuevo artículo de María Revilla, que después de, como ella dice, viajar por medio mundo gracias a la Gacetilla Cervecera, se queda en casa para contarnos la caída del Imperio Txikitero en Bilbao. ¿Qué queréis? No había presupuesto para seguir pagándole dietas internacionales... Sigue, a continuación, un artículo de Rodrigo Valdezate, de El Jardín del Lúpulo, que debuta en la Gacetilla con un interesante texto en el que expone su visión sobre la existencia o no de la llamada "cultura cervecera".  Por su parte, Igor Oyarbide nos pone los dientes bien largos relatando su visita a la The Kernel Brewery, que en nuestro panorama, últimamente, no pa...

¡Sexta y última Gacetilla del año! Con esta 14ª edición, nos despedimos del formato clásico de la revista, ya que la número XV vendrá cargada de novedades de diseño que llevamos preparando desde hace un tiempo. Pero no nos adelantemos, que también hay otro aspecto importante a destacar para ésta última: tenemos la ilusión de anunciaros que hemos llegado a las 24 páginas; algo que puede parecer poco, pero que significa un buen esfuerzo de toda la gente que colaboramos en la producción de la GC. Empezamos, en su día, como una revista "casi mensual" con sólo 4 páginas. Podemos estar orgullosos: lo que es crecer, ha crecido; multiplicando por seis su extensión, y siempre con la intención de proporcionar buenos contenidos, creados por gente diversa que, a veces, puede tener el único pero cualitativo denominador común de amar la cerveza. Pero avancemos; repasemos el contenido: Abrimos la revista con una editorial que se hace eco de las distintas actividades relacionad...

Vuelta al cole y vuelta de la Gacetilla Cervecera. No ha sido un número fácil de coordinar dadas las vacaciones de verano, pero aquí está recién salido del horno para todos. Para esta edición, empezamos reflexionando sobre el contexto socio-económico y la cerveza. JAB y Jordi repasan conjuntamente el auge de la Cerveza Sin: cómo se elabora y cuál es su historia en España. A continuación, los compañeros extremeños de Cerveza Artesana Jara se nos presentan. Edu Casas, por su parte, nos habla de uno de los objetos más codiciados por los coleccionistas de breweriana : las etiquetas. En un artículo puramente coleccionista, Joan Carles Garcia habla sobre los pins cerveceros, y empieza un catálogo que irá publicando en la GC. La parte central de este número lo ocupa la realidad cervecera de mi querida ciudad natal de Sabadell. Contamos con una entrevista a con los responsables de La Microcerveseria (Or i Plata), la nota de cata de La Tossa 2.537 (la cerveza de Moixeró Espai Gastronò...

Ya ha llegado el verano, y con éste el mes de julio. Y como hace ya dos meses que no damos la lata al personal, esto significa que tenemos un nuevo número de la Gacetilla Cervecera. En esta nueva entrega introducimos una serie de cambios y mejoras en la publicación, que hacía tiempo que nos rondaban la cabeza. Pero como la Gacetilla es de todos, en la Editorial de este mes os pedimos que nos deis vuestra opinión sobre la publicación: qué os gusta y qué os disgusta; qué apartados y nuevos contenidos incluiriais; qué aspectos de formato cabría reforzar, etc. La cuestión es mejorar y progresar al gusto de todos. Nos podéis hacer llegar vuestras impresiones en la siguiente dirección: lagacetillacervecera@gmail.com . En cuanto a contenido, abrimos el número XII con la segunda (y última) parte de la muy interesante serie sobre las cervezas trapenses, de María Revilla. Por su parte, Edu Casas nos habla sobre un estilo alemán que se identifica con la imagen de un macho cabrío: las Bock. ...

Con vosotros, el nuevo número de la Gacetilla Cervecera; ¡y van 11! Después de un buen inicio de la temporada festivalera, en esta entrega empezamos reflexionando sobre los motivos que nos llevan a asistir y disfrutar de las ferias de cerveza, en la Editorial. María Revilla, por su parte, vuelve a la carga con otro gran artículo educativo, tratando las archiconocidas Cervezas Trapenses en la primera parte de una serie de dos escritos. A continuación, Jorge Bort nos da su divertida versión de una visita al Monasterio de Sven el Monje (parafraseándole); no os lo perdáis. Edu Casas nos cuenta la historia de las latas de cerveza: pocos nos lo podrían contar mejor; mientras que Igor Oyarbide nos habla de las cervezas más suaves y sus virtudes con la comida. Y sin dejar la manduca de lado, el chef Pep Nogué nos obsequia con otra de sus recetas cerveceras. En la entrevista de las páginas centrales, podréis conocer un poco mejor a Kristian Meyenburg, que está ultimando los detalle...

Aquí tenéis el décimo ejemplar de la Gacetilla Cervecera. Como novedad, y como ya anuncié en el post anterior , mi aportación a partir de ahora irá más allá de los artículos que prepare, llevando a cabo junto con Jordi Expósito la edición de cada número. Para estos siguientes meses de marzo y abril, abrimos la Gacetilla hablando de ferias/festivales cerveceros. El Barcelona Beer Festival está al caer, y la temporada 2012 se prevé muy interesante, así que la temática nos pareció adecuada. Además, podréis encontrar todos los últimos detalles y la lista definitiva de cervezas del BBF. Contamos, por supuesto, con la aportación de nuestros habituales colaboradores: María Revilla nos ilustra sobre las cervezas lámbicas, reflexionando de manera interesante sobre el fenómeno de estas birras fuera de Bélgica; Steve Huxley se estrena como colaborador, contándonos su experiencia en el prestigioso Liverpool Beer Festival. Eduard Casas nos aporta en este caso su experiencia como comprador de ce...

¡Feliz 2012 a todo el mundo! No hay mejor manera de empezar el año que con una nueva entrega de la Gacetilla Cervecera; y con esta ya van nueve. En esta ocasión, mi serie sobre la Birra italiana toma un formato algo nuevo y, con gran ilusión por mi parte, os presento mediante una breve entrevista a uno de los cerveceros italianos que ha revolucionado más el panorama de su país con sus originales y únicas creaciones: Valter Loverier, de LoverBeer. Si alguien ha empezado el 2012 con la esperanza de que sea mejor de 2011, la Gacetilla Cervecera IX nos deja una noticia acojonante, para empezar el nuevo año con muchas ganas y optimismo, bajo las siglas de BBF (Barcelona Beer Festival). Detalles de lo que hasta ahora era un secreto a voces en exclusiva en la Gacetilla. Open publication - Free publishing - More cerveza Recordar que en la web de la Gacetilla Cervecera podéis descargar este ejemplar y los anteriores en formato PDF o EPUB para leerlo cómodamente desde vu...

Recién salido del horno, el nuevo número de la Gacetilla Cervecera. En esta ocasión, siguiendo con mi exploración de "La Birra", hago público mi amor por el Birrificio del Borgo y al arte de Leonardo di Vincenzo. A modo de sugerencia, me gustaría destacaros que en la web de la Gacetilla Cervecera podéis encontrar los enlaces para descargar gratuitamente cada número en formato PDF y EPUB. Éste último es compatible con los lectores de eBooks, por lo que podéis disfrutar de la Gacetilla en vuestro dispositivo móvil si disponéis de algún programa para leerlos (existen multitud de ellos, y gratuitos, para móviles Android, iPhone y Blackberry). Open publication - Free publishing - More cervecera

Después de unas merecidas vacaciones, el Blog Birraire está de "vuelta al cole". ¿Y que mejor manera de empezar el curso que con el séptimo número de la Gacetilla Cervecera? En esta ocasión, empiezo una serie de artículos sobre la sorprendente y transgresora cerveza artesana italiana. Espero que os guste. Destacar, además, un par de novedades respecto de la Gacetilla Cervecera: - Estreno de la web oficial: www.gacetillacervecera.es - Nuevo periodicidad: bimensual. Aún así, el número de páginas, si todo sigue viento en popa, será superior a las 8 que hasta ahora habían sido habituales. Para más detalles, ¡no dudéis en leer la Gacetilla! Si os la queréis descargar, aquí tenéis el PDF a vuestra disposición: Gacetilla Cervecera Número 7