Birraire - Blog de Cerveza

Enlace al mapa . Tras dos intensas noches de rutas cerveceras, con sospechosos habituales de la escena local, la última noche sirvió para visitar algunos sitios que no habían entrado en los anteriores itinerarios por motivos diversos, así como para reencontrar a algunos ilustres ex compañeros de trabajo de mi época vital en Madrid entre cervezas. “Cuando el ciudadano medio se toma con absoluta normalidad el hecho de que haya una oferta amplia, variada y atrevida de cerveza, no hay marcha atrás ”

Enlace al primer y al segundo mapa. Otro buen y productivo día de trabajo fue precedido, nuevamente, por un atardecer y una noche cervecera más que interesante por distintos locales de la ciudad de Madrid. En esta ocasión, la ruta trazada contemplaba seis paradas , de las que se cayó una nada más empezar, si bien la cosa acabó con un bonus track final de nivel. “Algunos de los locales visitados en esta segunda noche están llamados a liderar un cambio de paradigma en Madrid”

Enlace al mapa El día empezó movido : por circunstancias ajenas a mi control, perdí el AVE de las 7:04 desde Lleida a Madrid. Nunca antes lo había perdido, y en el momento me afectó simbólicamente. Al hacer el cambio de billete, me afectó también económicamente. Pero esa primera parte de día se desarrolló sin más incidencias, tras un plácido viaje y una jornada de trabajo productiva. “El protagonismo de la escena se ha desplazado al sur de la Glorieta de Bilbao, incluso más allá de Universidad” 

Hacía tiempo que buscaba la oportunidad de volver, y ese momento llegó ni más ni menos que en los últimos días antes de disfrutar de tres semanas de vacaciones. Con mis mujeres en pleno parón estival, en la playa, el incentivo de llegar a casa por la noche era claramente menor, así que cuadré mi agenda profesional para pasar cuatro días y tres noches por la capital de España . "Podría parecer la misma, pero cerveceramente Madrid ha cambiado para siempre"

Aprovechando el fin de semana largo brindado por la festividad del Día Internacional de los Trabajadores, hice valer la invitación que recibí por parte de la organización del Wroclawski Festiwal Dobrego Piwa  (WFDP) para asistir a la sexta edición de este popular festival cervecero de Polonia, con la oportunidad además de conocer de primera mano la nueva escena cervecera de este país, que empieza a brillar notablemente pese a su juventud. Había leído poco acerca de la misma, pero me habían anticipado buena parte de lo que podría encontrarme allí. Así, cuando el jueves 30 de abril me dirigía temprano al aeropuerto, sabía que estaba a punto de volar dirección a una ciudad que me sorprendería en lo cervecero, y que seguro me aportaría muchos nuevos estímulos para aprender sobre su cultura a partir de las personas con las que me encontraría.

¡Llegó el día! Hoy mismo parto temprano dirección a Wroclaw (Breslavia), Polonia, para asistir a uno de los festivales cerveceros más multitudinarios de Europa: el Wroclawski Festiwal Dobrego Piwa , o Festival de la Buena Cerveza de Breslavia. Una gran oportunidad para conocer de cerca un panorama cervecero del que poco nos llega por nuestras latitudes, tanto a nivel de cervezas como de desarrollo general de la industria. A nivel nivel cervecero, conocemos desde hace años las Zywiec (en especial la Porter), y últimamente algunas nuevas cervezas polacas, que se han hecho un hueco en nuestras tiendas y bares, así como también en el último Barcelona Beer Festival. Estamos hablando de Browar Ninkasi , y muy especialmente de Browar Pinta , que ha enamorado ya unos cuantos paladares locales con sus reproducciones de estilos de lo más variados.

... o mi primer contacto con el Irish Charm 7 de la mañana. Me despierto en una cama extraña, después de una noche en la que mi cuerpo descansó, pero mi cabeza no dejó de buscar preguntas y respuestas al sinfín de estímulos al que había estado y seguía estando expuesto en esa última semana de junio de 2014. Había dormido 5 horas, suficiente: no podía dormir más si quería aprovechar el día, así que rápidamente cogí la toalla, me duché y me vestí con arreglo al código de vestimenta estipulado en el pre-con packet , que había recibido vía email de parte de la organización del European Beer Bloggers Conference dos semanas antes. Bajé al café del hostal a tomar mi desayuno, que incluía tostas, melmelada, muesli y té; muy en línea a lo que generalmente como cuando me toca viajar por otros asuntos. Después de coger energía con la comida, abrí el portátil y empecé a estructurar un poco lo que sería mi primer día en Dublín: breve aclimatación, paseando por la zona sur del río Li...

(o Un homenaje anual a las nuevas cervezas europeas) Cuando, con mucha antelación, Mrs. Birraire me preguntó acerca de mis preferencias para celebrar mis primeras tres décadas vitales, mi respuesta fue clara: " quiero un buen festival ". Aunque mi declaración de intenciones tenía un sentido totalmente genérico, mi estimada esposa hizo una interpretación especifista y, el día de mi 30 cumpleaños, me regaló ( entre otras fantásticas cosas que ya vimos en su momento ) un viaje a Bodegraven para asistir al V Borefts Beer Festival , organizado por una de mis más admiradas cervecera: la neerlandesa Brouwerij De Molen. Circunstancias variadas estuvieron a punto de estropear la fantástica oportunidad de asistir a mi primer Borefts, pero sortosamente todo acabó cuadrando para que el viernes 27 de septiembre saliéramos temprano desde el aeropuerto de Barcelona dirección a Amsterdam. Después de un vuelo con más de uno y de dos sospechosos habituales del mundillo cervecero (que c...

Y después del viaje en el tiempo del anterior post, toca finiquitar la serie de Cerveza en Canadá con esta undécima y última entrada. Si hacemos memoria , habíamos llegado ya a la última parada del viaje, donde por casualidad nos encontramos con un buen brewpub  de la cadena Les 3 Brasseurs. En esta ocasión, no hubo sorpresas; íbamos a lo que íbamos. Aunque no me canse de repetir de que el viaje al país con más de la mitad de los lagos del mundo no tenía ninguna intención cervecera, sí que habíamos puesto una chincheta en el mapa callejero de Montréal, en el 29 de la Avenue Laurier (Ouest), a fin de culminar la experiencia de manera óptima: entre cervecitas. El penúltimo día entero en la provincia de Québec lo pasamos, como de costumbre, andando a toda pastilla para poder visitar todo lo que queríamos. Básicamente nos dimos un buen paseo por el Parc National du Mont Tremblant, haciendo un par de excursiones y terminando en la bonita villa que lleva el mismo nombre. Después de...

Si una serie de posts ha sido especialmente irregular en este blog está claro que ha sido la de los brewpubs visitados en mi viaje del pasado verano a Canadá . Pocos seguidores han tenido, y encima les he maltratado. Para más inri, ahora que en principio estábamos a una entrada de la conclusión, me di cuenta al repasar los acogedores locales que nos sirvieron para descubrir algo más sobre la cultura cervecera canadiense de que me había olvidado una visita que hicimos, ni más ni menos, en la capital del enorme país norteamericano. Por eso, habrá que hacer un ejercicio de viaje en el tiempo para plantarnos al final del post IV de la serie, en el que aseguraba que nuestras aventuras cerveceras por Ontario habían terminado. Faltaba ésta. Y es que después de que comiéramos en Kingston, nos fuimos a visitar la zona de Thousand Islands, un archipiélago con 1.864 islas distintas situado en el río Saint Lawrence, en la frontera entre Canadá y Estados Unidos. Des...

En el marco de una escapada de fin de semana largo a Gales, con la finalidad de asistir a la divertidísima boda de un buen amigo, no desaproveché la oportunidad de seguir explorando y aprendiendo acerca de la cerveza en el Reino Unido. Como las conexiones aéreas a la parte occidental de la principal isla del archipiélago británico no son precisamente buenas, viajamos vía Londres tanto de ida como de vuelta, pasando nuestra última noche en la gran capital inglesa. Ante nosotros, una magnífica oportunidad de invertir las pocas horas de que disponíamos en descubrir algún rincón cervecero que mereciera la pena. A diferencia del verano pasado, cuando visitamos Canadá , ésta vez había hecho los deberes, a sabiendas de que íbamos a disponer de una tarde-noche para explorar pubs londinenses. Pensé que sería interesante, sin tener que desplazarme por otro medio que no fuera andando, poder contrastar las dos realidades opuestas que vive actualmente Londres: la nueva generación de cervezas...

Enamorados de los encantos de tinte europeo que nos había ofrecido la capital de Québec, dejamos atrás Ville de Québec atrás en dirección a la segunda ciudad más poblada de Canadá, que como bien sabréis no es otra que Montréal: última parada en nuestro magnífico viaje por el este canadiense. Salimos por la mañana, y después de comer en camino en una área comercial llamada Madrid 2.0 (tenía que contar la curiosidad, sorry ) llegamos pasado el mediodía a la Île de Montreal (sí, la ciudad está en una isla) y planeamos la tarde y noche. Sin planes cerveceros, dimos una relajada vuelta por el enorme Parc du Mont-Royal, para luego visitar la zona universitaria y parte del centro de la ciudad. Paramos a cenar en un vegetariano del que teníamos buenas referencias; y allí hubo doble sorpresa. Mientras Mrs. Birraire pesaba su plato de comida (te cobraban a peso, sí), yo iba observando el material cervecero disponible, aún pendiente de echarle ojo a la parte sólida de mi cena. De repente, u...

El antepenúltimo brewpub del viaje a Canadá no se hizo esperar mucho, después de la comida en L'Inox . El mismo día, después de las visitas programadas para la tarde, teníamos un rato libre que podíamos pasar descansando en el hotel o visitando un local que contaba con buenas referencias, en cuanto a establecimiento y cerveza se refiere, en distintos sitios de internet, y que habíamos descubierto el día anterior navegando tranquilamente por la red, al llegar a Ville de Québec. No hubo dudas al respecto de cuál iba a ser la elección entre descanso y cerveza: ¡ambas! La Barberie: Y es que en este curioso local, descansar y beber cerveza era posible. Situado a menos de 1 km. de las calles más celebradas de la ciudad, este brewpub quebecois  estaba suficientemente lejos de la muchedumbre, pero no excesivamente lejos como para que no fuera factible plantarse allí. Con esta situación, el ambiente era estrictamente local, y de gente que había ido hasta el sitio con toda la i...

Sigamos con mi irregular serie de posts dedicados al viaje de este verano pasado, que ya queda tan lejos pasadas las vacaciones de Navidad. No sé si os acordaréis, pero nos habíamos quedado en Saguenay, donde habíamos podido visitar La Voie Maltée . Después de dejar visitada toda la zona interesante de la región Saguenay - Lac Saint Jean, nos dirijimos ya a uno de los puntos urbanos más esperados del viaje: Ville de Quebec. Nos encontrábamos en la que probablemente sea la ciudad más preciosa del país, con un permanente aire europeo que te acercaba al viejo continente mientras paseabas por algunas de sus preciosas callejuelas. Llegamos por la tarde, cansados, y después de relajarnos un rato en el hotel tuvimos la suerte de asistir a un espectáculo gratuito del Cirque de Soleil ( Les Chemins Invisibles ), del que cada verano interpretan un nuevo capítulo diariamente, para disfrute de los quebecois y turistas que pasan el mes de agosto en la preciosa ciudad francófona. El día sigu...