lunes, 25 de enero de 2016

Barcelona Beer - Locals' Choice 2016


Pues aquí estamos de nuevo. Hoy os traigo el segundo post de esta seria anual que empecé el año pasado, que pretende hacer buenas recomendaciones a personas que viven / visitan Barcelona con sed cervecera. Dado que nunca me ha gustado dar a mis gustos personales demasiada importancia cuando escribo (ni ratings, ni rankings) pensé en la idea de hacer una selección de buena cerveza local, de acuerdo a los gustos de personas a quien les tengo confianza. Así nace el Barcelona Beer Locals' Choice -puedes leer más sobre cómo se organiza todo ello en la pestaña 'Qué beber en Barcelona', del menú de arriba-.


"El BBLC 2016 comprende una lista de 21 cervezas locales, seleccionadas cuidadosamente por bebedores locales de confianza".



miércoles, 20 de enero de 2016

Americanas...


Si me llegas a preguntar sobre cerveza americana hace 9 años, a pocos meses de saber que mi primer trabajo me llevaría a vivir a Bruselas, muy probablemente te habría dicho, con tanto atrevimiento como la ignorancia permite, que la cerveza en Estados Unidos no tenía ningún interés. Si bien, medio año después, pude comprobar en el Delirium Café que había muchas más de las que yo conocía, consultando esa carta de -entonces- más de 2500 referencias que me dejó absolutamente boquiabierto.

Las primeras que probé fueron, de barril, la Anchor Steam Beer y su hermana Liberty, de luna de miel, en un fantástico restaurante de marisco de la zona de los piers de San Francisco. Quedé gratamente impresionado, y pensé que había probado una cerveza tan local y fuera de lo común que rara vez tendría ocasión de probarla de nuevo. La perspectiva que da el tiempo.


viernes, 8 de enero de 2016

Barcelona Beer Challenge 2016 - Estadísticas


Hace dos meses os presenté la edición 2016 del Barcelona Beer Festival. Quedan hoy exactamente ocho semanas para su inicio, el fin de semana del 4 al 6 de marzo, así que podéis esperar que os spamee y haga un poco de promoción del evento desde aquí el blog. Prometo hacerlo interesante.

Pues bien, en esa misma entrada introductoria de noviembre, os hablaba de una de las grandes novedades de este año, que es la realización de un concurso de cervezas en el marco del festival: el Barcelona Beer Challenge (BBC). Hoy nos encontramos ni más ni menos que a una semana de cerrar el plazo de inscripciones, contentos por un nivel de participación dentro de nuestras previsiones más ambiciosas, y con una gran representación de cervezas procedentes de muy variados puntos geográficos, así como un gran abanico de estilos cerveceros según los cánones del Beer Judge Certification Program.


viernes, 11 de diciembre de 2015

Innovar...


La innovación ha sido hasta ahora uno de los motores que ha permitido el creciente cambio de panorama cervecero en muchos países. Un cambio que sin duda ha encontrado una fuente de inspiración en las craft estadounidenses, pero que en Europa lleva ya años dando muy buenos frutos a los consumidores de cerveza, especialmente en mercados emergentes como el nuestro.

Para la ocasión, me dispongo a describir brevemente las impresiones que tuve al tomar las cervezas de tres cerveceras distintas que, desde sus inicios, y en puntos muy variados del tiempo, han apostado claramente por innovar. Por explorar, cada una a su manera, los límites de la cerveza y la interpretación de sus estilos.



miércoles, 9 de diciembre de 2015

Cervezas navideñas... ¿desde cuándo?

Imágenes sacadas del libro "Catálogo de Breweriana Catalana", de Jorge Bort y Jordi Expósito.

Llegan las fiestas navideñas, ese periodo del año en que por alguna extraña razón todos los hopheads locales se lanzan a comprar y consumir, durante unos días, cervezas maltosas, alcohólicas y con gengibre, o anís estrellado. Sí amigos, anís estrellado. El poder del márqueting. Pero la voluntad del post de hoy no pretende ser otra protesta, sino hacer un pequeño repaso a la corta y joven, pero a la vez tan lejana, historia de las cervezas navideñas locales.


"Hasta 2011, sólo había 4 referencias de cervezas de Navidad que se produjeran en microcervecerías locales"

 

jueves, 3 de diciembre de 2015

Cosas que podemos aprender del vino...


Fue en la celebración del cumpleaños de Xavi Serra, gerente de Cervesa Guineu, que conocí a Jesús Díaz Meco, representante comercial de la empresa familiar Caves Nadal, productora de vinos y cavas de Torrelavit (Alt Penedès). Después de pasar un buen rato comiendo y bebiendo, por una vez, vinos y cavas en lugar de cerveza, tuvo la amabilidad de invitarme a una celebración anual que se hace en la propia finca de Nadal: el Tastos i Maridatges 2015. Fue una gran cita. Tanto los vinos blancos como los cavas me encantaron, y el evento fue un auténtico lujo por la buena organización, la deliciosa comida y el privilegiado entorno del patio de la finca.
 
 
"Nos falta especialización, y sobretodo falta creérselo; y transmitir esa confianza al mercado"
 
  

viernes, 27 de noviembre de 2015

El mejor blog de cerveza...

Hecho a mano localmente y con pasión para ti, desde el principio de los tiempos.

Llevo bastantes años siendo una persona de talante más-bien-humilde. Algo que se me ha echado en cara más de una vez, especialmente en ambientes laborales, como un defecto. Pero como aparte de más-bien-humilde soy tozudo, y además empiezo a tener una edad para cambiar mi manera de ser, yo sigo a lo mío. Pero la verdad es que desde que habito este entretenido y variopinto microcosmos cervecero, me ha subido un poco la auto-estima, y estoy empezando a creérmelo un poco. No sé si me explico.


"Por favor, bebamos todos más cerveza"


miércoles, 25 de noviembre de 2015

Personas #2 - Jo Olluyn



Seguimos con la serie de posts dedicada, como bien indica su nombre, a personas que he tenido ocasión de conocer en el mundillo cervecero y que, por un motivo u otro, admiro. Para la presente contamos con una persona que conocí hace dos años en Holanda, durante la celebración del Borefts Bier Festival 2013. Estábamos ambos delante de la zona donde se encontraba el estand de los saboyanos de Mont Salève y rápidamente empezamos una apasionada conversación sobre cerveza: festivales, gustos personales, tendencias en nuestros respectivos países de origen, y un largo etcétera.
 
 
" 'Equilibrada' es a menudo un mero eufemismo para denominar la cerveza insulsa y aburrida"