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Un tick histórico

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Vamos a hacer un ejercicio. Pongamos que retrocedemos 15 años en el calendario, en ese espacio temporal en que triunfaba Messenger como herramienta para ‘socializarse’ online, y en el que lo más parecido a los smartphones de hoy eran las iPAQ de HP. Habías probado algo más que las Lager de alta comercialización gracias a las cervezas belgas y alemanas de importación, que llegaban a supermercados y a algunos selectos garitos regentados por auténticos militantes cerveceros, así como también gracias a los pseudo-Irish pubs, unos con más gracia que otros, que estaban en pleno apogeo. En este contexto pretérito, piensa cuál habría sido tu respuesta al siguiente enunciado.

“Lista, por orden, aquellas cinco experiencias cerveceras que quieres tener a lo largo de tu vida”


Madrid 2017 - Día 3 - Miscelánea

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Tras dos intensas noches de rutas cerveceras, con sospechosos habituales de la escena local, la última noche sirvió para visitar algunos sitios que no habían entrado en los anteriores itinerarios por motivos diversos, así como para reencontrar a algunos ilustres ex compañeros de trabajo de mi época vital en Madrid entre cervezas.

“Cuando el ciudadano medio se toma con absoluta normalidad el hecho de que haya una oferta amplia, variada y atrevida de cerveza, no hay marcha atrás

Madrid 2017 - Día 2 - Embajadores y Cortes

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Otro buen y productivo día de trabajo fue precedido, nuevamente, por un atardecer y una noche cervecera más que interesante por distintos locales de la ciudad de Madrid. En esta ocasión, la ruta trazada contemplaba seis paradas, de las que se cayó una nada más empezar, si bien la cosa acabó con un bonus track final de nivel.

“Algunos de los locales visitados en esta segunda noche están llamados a liderar un cambio de paradigma en Madrid”

Madrid 2017 - Día 1 - Universidad

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El día empezó movido: por circunstancias ajenas a mi control, perdí el AVE de las 7:04 desde Lleida a Madrid. Nunca antes lo había perdido, y en el momento me afectó simbólicamente. Al hacer el cambio de billete, me afectó también económicamente. Pero esa primera parte de día se desarrolló sin más incidencias, tras un plácido viaje y una jornada de trabajo productiva.

“El protagonismo de la escena se ha desplazado al sur de la Glorieta de Bilbao, incluso más allá de Universidad” 

Madrid 2017 - Intro

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Hacía tiempo que buscaba la oportunidad de volver, y ese momento llegó ni más ni menos que en los últimos días antes de disfrutar de tres semanas de vacaciones. Con mis mujeres en pleno parón estival, en la playa, el incentivo de llegar a casa por la noche era claramente menor, así que cuadré mi agenda profesional para pasar cuatro días y tres noches por la capital de España.

"Podría parecer la misma, pero cerveceramente Madrid ha cambiado para siempre"

La Balda #2 - Brew

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Llega un momento en la vida del cervecero, generalmente al poco tiempo de descubrir que la cerveza es algo más de lo que te habían enseñado, en que uno siente un impulso irremediable para crear. De repente, parece que ya no basta con beber y descubrir los sabores nuevos que nos aportan grandes cerveceros de aquí y de allá, sino que hay que dar un paso más; y de manera más o menos consciente, uno entra en el maravilloso mundo de la elaboración de cerveza casera.

"El autor acompaña al cervecero en el proceso como si estuviera a su lado"

Mash

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Siempre es agradable asistir a un festival de cerveza en Barcelona, especialmente si te puedes relajar al no ser tú el organizador. Tras un largo periodo de promoción, llegó este pasado fin de semana el Mash Craft Beer Festival, un evento con un formato notablemente distinto a los que hasta ahora habíamos vivido por aquí. Su peculiaridad: ser organizado por cuatro cerveceras distintas, dos de nacionales -Edge Brewing y Garage- y dos de foráneas -Brewski y What's Brewing-; la instalación a cargo de los organizadores, limitando la oferta a dos grifos por cervecera participante; y, muy relevante, ser la primera feria -que no festival- en tener un porcentaje mayor de empresas internacionales.

"Hay que estar agradecido con la organización por ser capaces de atraer a tanto talento cervecero a nuestra ciudad"