Birraire - Blog de Cerveza

( Crónica de la Trobada de Cervesers Artesans de Catalunya ) Después de la locura del BBF y de haberme saltado a la torera las primeras ferias del año 2013, ya iba tocando un post dedicado a este apartado concreto del blog. Pero no nos vamos a Blanes: sé perfectamente que este pasado fin de semana el Birrasana era protagonista, pero por desgracia mía no pude asistir, y además con todo el ajetreo de mi cumpleaños no había podido colgar mis impresiones acerca de un festival celebrado el sábado 14 de abril en Molins de Rei. Una cita, para mí, ineludible: la III edición de la feria, rebautizada como TCAC ( Trobada de Cervesers Artesans de Catalunya ). Organizada por Casal La Mola, Zulogaarden, AJEIM y DirxDir, el Parc de la Cadena de la ciudad llobregatenca volvía a servir de escenario para dar la bienvenida a la temporada alta de ferias, concentrada especialmente entre abril y junio (aunque al paso que vamos, pronto tendremos ferias cada fin de semana del año). Había asistido a la...

Soy de esas personas que se pasa la vida buscando excusas para hacer celebraciones y saraos varios. Me gusta que reine el ambiente festivo; que haya pasteles, regalos, cerveza, panderetas y serpentinas. Buena prueba de ello la podéis tener viendo el ejemplo del #FFdA (que, por cierto, su 3ra edición está al caer), que no deja de ser una especie de festividad inventada para sacar birras gran reserva a destajo del fondo de nuestros armarios. Llegué, incluso, a celebrar mis 10.000 días de vida, engañando a toda la familia para que se viniera a casa a comer y pasar un buen rato. Dicen que soy un verbenero, y en ocasiones un viva la virgen. ¿Con todo ésto, a dónde quiero llegar? Pues bien, el hecho es que este miércoles pasado, día 24 de abril, dejé atrás mis tres primeras décadas como persona, a fin de afrontar una nueva década que, a mi parecer, me ofrecerá una mejor relación entre estado físico-mental y experiencia que cualquiera de las anteriores. Un nuevo decenio al que llego con...

En el marco de una escapada de fin de semana largo a Gales, con la finalidad de asistir a la divertidísima boda de un buen amigo, no desaproveché la oportunidad de seguir explorando y aprendiendo acerca de la cerveza en el Reino Unido. Como las conexiones aéreas a la parte occidental de la principal isla del archipiélago británico no son precisamente buenas, viajamos vía Londres tanto de ida como de vuelta, pasando nuestra última noche en la gran capital inglesa. Ante nosotros, una magnífica oportunidad de invertir las pocas horas de que disponíamos en descubrir algún rincón cervecero que mereciera la pena. A diferencia del verano pasado, cuando visitamos Canadá , ésta vez había hecho los deberes, a sabiendas de que íbamos a disponer de una tarde-noche para explorar pubs londinenses. Pensé que sería interesante, sin tener que desplazarme por otro medio que no fuera andando, poder contrastar las dos realidades opuestas que vive actualmente Londres: la nueva generación de cervezas...

Buen rollo y cerveza son dos conceptos que guardan una correlación importante. Una asociación de ideas entre ambos es algo común cuando se describe el ambiente de algún evento social, desde un cumpleaños a una excursión, pasando por encuentros, quedadas, ferias, presentaciones y un largo etcétera. Uno puede ser consecuencia del otro; y el otro consecuencia del uno. No están imperativamente unidos, pero para muchos el buen rollo sin cerveza, o la cerveza sin buen rollo, pierde gran parte de su sentido individual. Con todo este buen rollo (de rollazo) que he soltado para empezar, podría pensarse que estoy en disposición de redactar un post largo, pesado, conceptual y abstracto acerca de la cerveza y su consumo, cuando en realidad lo que tengo en mente es hacer una breve crónica sobre un evento al que fui formalmente invitado (vía Facebook, dado que las nuevas tendencias, en forma y elegancia, lo exigen así), a celebrarse este pasado domingo. En una empinada urbanización de Les Plan...

(o de porqué obsesionarse con la artesanalidad o la industrialidad de un producto carece, en mi opinión, de sentido alguno). Hace un tiempo que hay un tema me perturba algo más de lo habitual. No es precisamente poco frecuente que me encuentro con inputs del tipo: 1. "¡¡¡Que asco de cerveza!!! ¡Cómo puede la gente beber esta mierda industrial!" 2. "Se trata de una cerveza artesanal, natural y con ingredientes premium . Esto sí es calidad." 3. "La Franziskaner* es industrial; la capacidad de producción de su fábrica es enorme". 4. "La Franziskaner* es artesana; no está filtrada". 5. ... (* por poner una). ¿Está rica, no? ¿Por qué preocuparse más? Creo que os hacéis un poco la idea del tema. En su momento, ya hablé de la "artesanalidad" y la "industrialidad" de las cervezas , posicionándome en contra del término cerveza artesana (e industrial) dado que en mi opinión no aporta nada bueno, y su significado es fran...

Balance como responsable de Actividades: La organización del BBF 2012, más allá de las observaciones y críticas principales del año anterior, quería avanzar en otros flancos a fin de ofrecer un festival mucho más completo, a la altura de la ciudad de Barcelona y su realidad cervecera actual. Es por ello que contactó con algunas personas a fin de atacar una serie de áreas de mejora detectadas, entre ellas las actividades paralelas al festival. Finiquitado mi balance por delante desde atrás me dispongo, pues, a valorar el apartado de actividades del Barcelona Beer Festival, del que he sido orgulloso responsable este año. Respecto a la edición anterior, creo que hemos avanzado de manera notable en ofrecer un buen catálogo de actividades para todos los públicos: desde el que recién empieza a interesarse por la cerveza al cervecero hardcore . El número de actividades ha crecido en un porcentaje altísimo, ofreciendo desde charlas a talleres, pasando por encuentros y degustaciones ...