Desde el Blog Birraire, siempre he querido transmitir mi idea del consumo responsable de cerveza. Pero la
responsabilidad en el consumo no sólo incluye no abusar del alcohol, no conducir bajo sus efectos y todas estas cosas que todos sabemos y que no todos aplicamos (por mi parte sí, y sino leed el último párrafo de
este post).
Para mí, beber cerveza con responsabilidad es
tratarla bien, hacer todo lo posible para apreciar al máximo este gran producto gastronómico (leyendo, retando los sentidos, experimentando, probando, probando y probando), y también consumir cada birra en su momento adecuado.
A veces, este último punto se complica: por falta de información, de conocimiento, por despistes o por dejar pasar demasiado tiempo entre la compra de una cerveza y su consumo por tratarse de una
cerveza especial.
Sí, una cerveza especial: una de aquellas que todos tenemos en el
fondo del armario y que guardamos para días especiales (cumpleaños, logros personales, para degustar en familia o c…
Gacetilla Cervecera Número 5
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