Barcelona Beer Festival 2019 - Una guía rápida


Tras casi un año entero de trabajo, estamos en la recta final para que empiece la octava edición del Barcelona Beer Festival. Con mucha ilusión, me dispongo a resumir aquellos puntos clave a tener en cuenta para disfrutar del Festival en su plenitud, sea la primera o la octava vez que te acercas a esta gran celebración de la cerveza como bebida y elemento cultural.

Datos básicos


  • Lugar: La Farga de l'Hospitalet -mapa-.
  • Fechas: 15, 16 y 17 de marzo de 2019.
  • Horarios: Viernes 11h a 23h. Sábado 11h a 23h. Domingo 11h a 21h.
  • Edición: Octava.
  • Asistentes: 33.000 personas -en 2018-.
  • Propósito: Festival para la degustación de cerveza, la divulgación y conocimiento de la cultura cervecera, y el encuentro e intercambio entre profesionales del sector.
  • Organiza: Beer Events, S.L.




¿Cómo funciona?

Foto original: Jordi Bertran Hermosilla.

Las entradas para el Festival se pueden obtener en la puerta o bien a través de la página web. Salvo que dispongas de acreditación profesional, cuentas con tres opciones distintas:
  • Entrada de 1 día (8€): incluye el acceso por 1 día, el vaso y la guía oficiales del BBF, el Craft Beer Map y 2 fichas de degustación.
  • Abono de 3 días (10€): incluye el acceso para todo el fin de semana, el vaso y la guía oficiales del BBF, el Craft Beer Map y 2 fichas de degustación.
  • Abono BBF-Experience (50€): incluye el acceso para todo el fin de semana, copa de degustación -opción de cata reducida-, camiseta y bolsa de tela del BBF 2019 de edición limitada, la guía oficial, el Craft Beer Map y 20 fichas de degustación.
La guía oficial dispone de toda la información sobre el Festival, incluyendo el listado completo de cervezas. El Craft Beer Map es el mejor aliado para encontrar, identificando establecimientos donde consumir cerveza de calidad el resto del año.

En el BBF utilizamos fichas para el pago de las consumiciones: 1 ficha = 1 euro. El precio de las consumiciones es variable en la comida, y se mueve entre 2 y 4 fichas en el caso de la cerveza. En el caso de disponer de la copa de degustación, se pueden pedir consumiciones reducidas de 10cl., al precio fijo de 1 ficha. La cerveza sólo se sirve en el vaso o copa oficiales del Festival.

Para saber qué cervezas están disponibles en cada momento, se puede consultar la pizarra de detrás de la barra grande -barra clásica-. Cada vez que se vacía un barril, se pincha uno de nuevo. Ante un cambio de barril, el personal de pizarra elimina la referencia antigua, y hace sonar nuestra característica campana.





Cerveza y comida

Foto original: Jordi Bertran Hermosilla.

En esta octava edición, contamos con una variedad de hasta 646 cervezas distintas, de 314 productores, que van rotando por los 120 grifos con que contamos, distribuidos entre la barra clásica -50 tiradores- y los diferentes stands fijos de festivales amigos y de distintas marcas. Las cervezas disponibles en cada momento pueden consultarse en nuestra pizarra, así como en la aplicación oficial del BBF, disponible para Android e iOS.

Para facilitar la elección, este año se ha creado una categorización especial que divide todas las cervezas del Festival en siete familias: Ácido, Barrel Aged, Clásicos Europeos, Dark Side, Hop Heads, Mucha Malta y Miscelánea. Puedes conocer más detalles sobre esta iniciativa y las características de las cervezas de cada familia en los vídeos explicativos que se han creado a tal efecto.

Si aún así necesitas ayuda a la hora de elegir entre tantas cervezas, los Beer Informers están a tu disposición para orientarte. Podrás identificarles por su vistoso chaleco amarillo. Además, si te apetece, podrás apuntarte al BBF Discovery, actividad consistente en hacer una visita guiada por el Festival y degustar 3 cervezas de forma pautada con un Beer Informer con certificación de juez cervecero.

A nivel de comida, contamos con un negocios locales que ofrecen productos de alta calidad que, además, acompañan muy bien la cerveza: desde comida asiática a burgers, pasando por tapas y raciones de variada procedencia, y platos de comida más local. Y como un buen festival de cerveza no sería lo mismo sin café, también tenemos stand para disfrutar de café de gran calidad.

Destacar que hay cervezas aptas para celíacos, y cervezas sin alcohol. Los alérgenos alimentarios asociados a la comida y a la cerveza se indican en las descripciones, tanto en la aplicación del Festival como en el listado de la guía oficial.





Actividades públicas y Meet the Brewer

Foto original: Óscar Sánchez de la Torre.

La divulgación de la cultura cervecera es uno de los fines del Barcelona Beer Festival, y es por ello que en cada edición se dispone de una variada oferta de actividades abiertas para todos los públicos, que complementan la larga lista de cervezas presentes.

Ponencias
  • Barrel Aging & Blending, con Jérôme Rebetez y David Santiago de la Brasserie des Franches-Montagnes -BFM-.
  • Fermentation Beer & Brewing Radio - Live Show, con Emma Inch.
  • Lambic: about time and passion, un film de CerveTV, con Dani Ruiz.
  • Cicerone: estilos y vocabulario, con Chema Mora de Cicerone.org.
  • Bionoc, on Sour Beer, con Nicola Coppe.
  • Simposi - Al·legalitat dels Taprooms, con Irene Dorado -Alegría-, Eneko Neira -Laugar- y Alex Lazarowicz -Barna Brew-.
  • GECAN: fites 2018/2019: con Montse Virgili, Judit Càrtex, Kike Hernández, Anna Hereu, Arola y Mikel Rius.

Degustación
  • Live-tasting: Danish breweries, con Philip Hulgaard -Gamma-, Jakob Norbu Houmoller -Flying Couch- y Peter Sonne -Aben-.
  • Live-tasting: Cerveceras de Costa Rica, con Ignacio Castro y José Alberto Acosta -Treintaycinco-, Benjamin Chaverri -Costa Rica’s Craft Brewing Co-, Andrés Fabres -Cervecería Gracia- y Michael Lindeman -Costa Rica Meadery-.
  • Brewdog: an extreme tasting, con Martin Dickie y Fraser Gormley.
  • Live-tasting: Llúpol Lolita, con Albert Vilardell -BioLupulus-, Albert Barrachina -Art Cervesers-, Aran León -La Pirata-, Kike Hernández -Hope-, Arnau Rovira -Espiga-, Jordi de Mier -Cesc & JK-, Carlos Rodríguez -Ales Agullons- y Birra Salvadega.
  • Live-tasting: cerveseres catalanes, con Cervesa Montseny, Guineu, La Pirata y Edge Brewing.

Gastronomía
  • El Racó d'en Cesc, con Edgar Rodríguez y Toni Romero.
  • Cuina amb cervesa, con Bernat Plana, profesor CETT.
  • Sense sobretaula no hi ha revolució!, con David Palau y Alejandro Berenguer.
  • La flor de llúpol com a ingredient a la cuina, con Iolanda Bustos.
  • Maridatge de formatge i cervesa, con Làctium, la mostra de formatges catalans, y Ariel Caballero.
  • Fumats Carpier amb cervesa, con Carper y Ariel Caballero.
  • Embotit i cervesa, con Josep Dolçet -Fundació Oficis de la Carn- y David Sanglas.
  • Ho fermentarem tot!, iniciació a la fermentació vegetal, con Jordi Coromines -l’Horta de Tavertet- y Pol Torrent.

El Meet the Brewer, por su parte, da la oportunidad de conocer a las personas que hay detrás de las cervezas que salen por los grifos. Así, en franjas horarias de 3 horas de duración, los responsables de 6 reputadas cerveceras 'ocupan' varios grifos de la barra clásica para ofrecer su producto y poder charlar con los asistentes. Este año contamos con las cerveceras galardonadas en el Barcelona Beer Challenge 2018,  Wylie Brewery -Catalunya-, Birrificio di Caliari -Italia-, Bionoc -Italia-, así como con marcas de gran recorrido y prestigio internacional como Brasserie des Franches-Montagnes BFM -Suiza-, Flying Dog -EEUU-, Kings Brewing Co -EEUU- y To Øl -Dinamarca-.

Para consultar el detalle de cada actividad, los horarios y la disponibilidad de entradas se puede consultar el siguiente enlace.





BBF-Vibes

Foto original: Óscar Sánchez de la Torre.

Existe vida más allá de la cerveza, y en el BBF agrupamos este año bajo el concepto BBF-Vibes todo tipo de actividades paralelas, que a través de sus distintas expresiones y su vertiente cultural guardan un cierto vínculo con el Festival y su enfoque cervecero. Así, las distintas iniciativas del Vibes comprenden:
  • Arte en Lata: creaciones a base de latas repintadas con letras grafiteras.
  • Cornhole: el deporte de moda de las cerveceras americanas. Dos equipos compiten por acertar el máximo número de sacos de cereal en el agujero de una madera. Además, las cerveceras presentes competirán en la 'CornHole BBF-Cup by PolyKeg'.
  • Homebrewing: rincón para descubrir la elaboración casera de cerveza en directo, con Family Beer.
  • Espacio infantil: zona supervisada por un equipo de educadoras, para que los más pequeños disfruten en un entorno seguro y divertido.
  • PizarraCall: nuestra icónica pizarra a tamaño escalado para poder subirse y tomarse fotos de recuerdo. Con los hashtags #BBF19 y #PizarraCall se sorteará un menú degustación para 2 personas en El Racó d'en Cesc.
  • The Cellar: una barra exclusiva para profesionales acreditados y BBF-Experience en que se sirven botellas de cerveza muy exclusivas en pequeñas degustaciones.
  • Música y espectáculo: Say it Loud! Say it Craft!, Mutan Monkey Beeruments, The Boozan Dukes, Dj. Mr. Love Daddy, Date una Huerta -circo-, DJ Supah Lion y DJ Ponent Roots & Cisco KSL.

Para mayor detalle sobre las distintas iniciativas incluidas en el BBF-Vibes, podéis consultar el siguiente enlace.





Profesionales



Hasta 1.500 profesionales acreditados estarán presentes en esta octava edición del Barcelona Beer Festival. Bajo el paraguas de BBF-Pro se aglutinan todo aquel abanico de servicios que el Festival pone al alcance de los profesionales que nos visitan, con la intención de facilitar el intercambio, los negocios y las relaciones entre empresas del sector.

Entre otras facilidades, los profesionales con acreditación BBF-Pro disponen de un meeting point, una zona de exposición, guía para profesionales, dossier de información, programa de conferencias profesionales, BBF Pro Point como espacio exclusivo para reuniones y una herramienta digital para facilitar las citas y el networking.

En relación a los profesionales, destaca uno de los puntos de interés que será, como en las anteriores ediciones, la entrega de premios del IV Barcelona Beer Challenge, el domingo a las 12h, que este año incluye también el I Premi Steve Huxley a la trayectoria cervecera.





BBF-Off


La ciudad de Barcelona acoge con ilusión la celebración del BBF desde hace años, y los negocios cerveceros ofrecen todo tipo de eventos durante la semana del Festival para disfrute de todos. Si te apetece calentar motores, en el siguiente enlace puedes encontrar algunos de estos eventos paralelos, si bien seguro que a través de los perfiles sociales de los distintos bares y tiendas de la ciudad se van a anunciar más.



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Y hasta aquí esta guía rápida, que espero sea útil para tener ver este BBF 2019 a vista de pájaro, y que puede complementarse con cada uno de los enlaces facilitados a la página web del Festival.


Aunque no puedo asegurar momentos de calidad dado el ajetreo que toda la BBF Crew nos pegamos, sí espero, al menos, poder saludaros a todos a partir de este viernes.


Salut i birra!

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