Birraire - Blog de Cerveza

A finales de 2013, en plena celebración del Fes-t'hi de Vilanova i la Geltrú, aparecieron dos estadounidenses - Scott y Alan - que anunciaban que abrirían una cervecera en el barrio de El Poblenou de Barcelona. En pleno auge de la fascinación por la cerveza norteamericana, la popularidad que consiguió alcanzar el proyecto de Edge Brewing fue tal que logró ser la mejor puntuada como nueva cervecera en los premios Ratebeer Best 2014 - antes era muy relevante -. El enfoque totalmente vanguardista, con recetas de corte americano, diversas ediciones limitadas y colaboraciones de alto voltaje marcaron el inicio de aquello que hoy consideramos habitual. 'Paradójicamente, Edge se convirtió en un potentísimo embajador de la cerveza catalana y española'

Una de las marcas que nunca falta en mi nevera es  Cervesa del Montseny,  actualmente la microcervecera operativa más antigua de Catalunya*. Si una cosa destaco siempre sobre la antigua CCM es la gran capacidad de adaptación que han demostrado, que no sólo les ha permitido sobrevivir estos años a una escena altamente dinámica con un planteamiento inicial que hoy no sería válido, sino que les ha permitido situarse entre las cerveceras más respetadas con productos muy fiables. Buena parte de ellos van dirigidos a una cierta transversalidad de paladares, pero cuentan también con una línea de cervezas en lata y colaboraciones con crafts altamente populares para satisfacer al consumidor más inquieto. 'L as cervezas de temporada parecen haber perdido su atractivo como producto de disponibilidad limitada, ante la avalancha de lanzamientos semanales '

Empiezo con el presente una serie de posts - En Casa -, sin duración ni periodicidad determinadas, con la voluntad de escribir un poco más durante este periodo de confinamiento por el Covid-19, y de compartir algunas reflexiones que me vienen a la cabeza al probar ciertas cervezas . La intención es que sirva como lectura rápida, para estimular ideas, sin que se convierta en una compilación de extensas notas de cata, ni que derive en largas cavilaciones. Y, por supuesto, con ánimo de incitar el consumo de cerveza local en estos momentos difíciles para nuestras cerveceras. Vamos allá. Tras confirmarse el confinamiento , y rápidamente viendo las implicaciones que tendría para el sector, una de las primeras cosas que hice fue un pedido a La Pirata , una de las cerveceras más estrictamente locales al encontrarse a escasos kilómetros de mi vivienda. Sobran presentaciones, a estas alturas, siendo una de las cerveceras más populares del país, y con amplio y merecido reconocimiento fue...