Birraire - Blog de Cerveza

Ayer tuve una gran alegría. Llevaba mucho tiempo con ganas de pasarme por un local del distrito Horta-Guinardó (Barcelona) al que ya debía una visita incluso sin haber aún abierto sus puertas. Por circunstancias varias, me encontraba en la capital catalana, y finiquitado el día de curro cogí el coche dirección a la calle Castillejos número 269, donde me esperaba mi buen amigo Jordi Expósito a fin de enseñarme lo que, a partir de hoy, será su negocio cervecero: BeerStore Barcelona . Esta nueva tienda cervecera está situada en el bonito barrio de Sagrada Família, con amplias calles y una buena cantidad de pequeños comercios, al que ahora se añade este establecimiento que cuenta con una gran selección de cervezas de aquí y de allí, prestando especial atención al panorama local que tan bien conoce Jordi como gran coleccionista que es, pero también como buen aficionado a asistir a ferias cerveceras y como bloguero de referencia en una de las bitácoras decanas . A parte de cerveza...

Imponente fachada y escaparate. Hace algo así como tres semanas, pude hacer una visita que hacía tiempo que, por un motivo u otro, se me escapaba. En el madrileño barrio de Palos de Moguer, cerca de la Estación de Atocha, se encuentra una tienda fantástica para los amantes de los productos belgas: la franquicia madrileña de la Maison Belge. Situada en el Paseo de Santa María de la Cabeza (número 42), la casa de las gourmanderies flamenco-valonas se presenta al público con un amplio escaparate, que muestra sin pudor las delicias que se pueden encontrar con sólo travesar el umbral que marca la puerta de entrada. Una vez dentro, el local se ve muy claro y espacioso; lleno de una buena variedad de productos belgas, exquisitamente presentados en elegantes estanterías de madera. Quien conozca la cadena Maison Belge, sabrá que la mayoría de su negocio está en la cerveza, pero sin olvidar chocolate, galletas y dulces variados, y queso; la perdición para los amantes de la gastronomía e...

La semana pasada tuve ocasión de pasear tranquilamente por Sabadell. Contemplativo y sin un rumbo fijo, aposté por deambular por calles menos concurridas para estar más tranquilo y recordar vivencias pasadas, a la vez que observaba la completa transformación de algunos de mis rincones favoritos de la ciudad que me vió nacer, crecer y beber. Paseando en dirección a la Plaça del Gas me di cuenta de que tendría ocasión de hacer una visita cervecera que, hasta ahora, no había podido realizar. Fue así como me planté delante del Moixeró Espai Gastronòmic, en la calle Advocat Cirera. Al entrar, me fijé en las vistosas cajas y las birras que había en el escaparate (la Columbus IPA de Humala, un claro guiño sabadellenc ) así como en la buena pinta de la comida preparada que, paralelamente a los productos gourmet, ofrece l'Espai Gastronòmic. Sin más dilación, saludé a Ramon y le pregunté por la cerveza, que es lo que me había empujado a entrar. Después de observar detenidamente todo el...

Este día al llegar a casa tuve una agradable sorpresa. Mi mujer me dijo que había llegado un paquete "con pinta de Zombier ", pero que pesaba poquísimo y que no creía que contuviera cerveza. Se trataba de un paqueta entre pequeño y mediano que sí, era ligero, pero mi larga experiencia hincando el codo me hizo pronosticar que podía haber 2 o 3 botellas de cerveza, Al abrir el paquete, perfectamente embalado, descubrí unas botellas que me dejaron contento el resto de la noche. En efecto, Gabriel había pensado en mí para que pudiera probar tres de las últimas novedades que le han llegado recientemente: Land Van Mortagne, Morpheus Wild y Morpheus Tripel de la Alvinne Picobrouwerij, una pico-cervecera (como ellos mismos se definen) que está dando mucho que hablar desde hace unos años en el panorama cervecero belga, especialmente gracias al Alvinne Craft Beer Festival que organiza, punto de reunión de algunas de las cerveceras europeas más admiradas del momento. La edición de...

Miro la foto y no entiendo por qué pasé de largo repetidas veces... O lo que es lo mismo: visita a una tienda, degustación de una birra que se me resistía desde hace tiempo y descubrimiento de una nueva cervecera con ganas de ampliar la oferta de estilos en Madrid. Este lunes salí de currar a una hora aceptable, y con ganas de probar algo nuevo y seguir con mis rutas por la capital, pensé en Cervezorama (Delicatessen Beer Shop), una tienda de cerveza que abrió en 2011 y que, como no, está en la zona de Bilbao. A parte de cervezas, tienen material de homebrewing, libros y accesorios diversos para que los madrileños estén bien provistos cerveceramente.

Hace bastante tiempo que leía, con asiduidad, un blog de cerveza que ofrecía grandes contenidos bajo el nombre de Just Another Beer Blog , firmado por un gran cervecero malagueño: Gabriel Bocanegra. Pasado este verano, tuve la sensación de que se nos iba un grande al ver que su blog cerraba las puertas para emprender "otros proyectos". Sin embargo, había un comentario para la esperanza, ya que se anunciaba la apertura de un nuevo espacio para abordar las mismas temáticas que el antiguo blog, además de para distribuir y vender cervezas online. Siguiendo con atención esta nueva iniciativa, Zombier , empecé a ver que la cosa prometía: cervezas muy exclusivas, oficialidad en la importación de cervezas de la Brouwerij De Molen, concursos, información de festivales, etc. Sinceramente, en un primer momento no habría podido imaginar tanto, y asusta pensar que Zombier no lleva ni medio año en funcionamiento (de cara al público, vamos). En mi opinión, se ha converti...

Los cerveceros catalanes y turistas que vienen a visitar la Costa Daurada están de enhorabuena. No hace ni un mes que ha abierto una nueva tienda donde encontrar una gran variedad de cervezas nacionales e internacionales: Beer&Friends. Esta buena iniciativa de Ivan y Xavi, los propietarios, tiene el interesante reto de divulgar la cultura cervecera entre una población muy fidelizada al quintu  (botella de 20cl.); que bebe cerveza, pero no mucha variedad. A su vez, es también su objetivo la atracción de los turistas en un sitio que por verano multiplica importantemente su población por la llegada, mayoritariamente, de europeos en busca de sol, fiesta y más de una chiveza (o similar). Ayer, por motivo de una degustación, pude visitar el local y charlar un rato con Ivan y Xavi, que me comentaron las particularidades de su clientela actual y potencial, y las primeras sensaciones ahora que hace casi un mes que han empezado. Beer&Friends cuenta con una posición privilegiada...