Birraire - Blog de Cerveza

La Navidad ha llegado un poco antes de lo previsto a mi casa. Este fin de semana he tenido el placer de hospedar a Darren y a Gail, dos galeses con quienes compartimos una gran amistad. Ellos, conociendo bien mis gustos, han sido muy amables al traerme 6 buenos ejemplares de cerveza galesa, dos de ellas totalmente nuevas para mi. Mi regalo anticipado de Navidad consiste en dos cervezas de Brains, dos de Rhymney y dos de Tomos Watkin. Como ya conté en 4 artículos distintos en la Gacetilla Cervecera , lo que más destaca de estas cervezas es el hecho de que son las "básicas", las que están por todos lados. Como muchos podréis imaginar, son mucho mejores en cask , tomadas en uno de los siempre acogedores pubs galeses. Así, el nivel medio de cerveza en Gales, podemos decir que es bastante alto, y más si tenemos en cuenta el montón de Real Ales que pueden tomar en las muchas microbreweries y brewpubs que tienen por todo el país. Para aquellos que nos vuelven locos las cerve...

(este artículo apareció en el número 2 de la Gacetilla Cervecera ). Primera compra, justo al llegar a Gales. 129 años después de que Sa­muel Arthur Brain fundara la SA Brain & Company Ltd. me dispongo a catar una Brains SA, mi primera bitter galesa. Estoy en casa de unos amigos galeses, que esperan expec­tantes mi veredicto, como si de una aprobación de su nacionalidad se tra­tase. Ante mi sonrisa y mi mirada cómplice, relajan la severidad de sus rostros y a continuación discutimos en tono distendido las característi­cas de la cerveza típica de este pinto­resco rincón de las islas británicas. Y es que en Gales la cerveza no es un asunto trivial. Alejados de la superpoblada Inglaterra, los galeses viven en un entorno natural lleno de praderas, a su vez llenas de corde­ros. Con un estilo de vida sencillo y tranquilo, tienen una tendencia más elevada a apreciar los productos na­turales que los ingleses; y eso...