Birraire - Blog de Cerveza

Lo prometido es deuda. Aquí os presento la segunda entrega de mi pequeño reportaje fotográfico de la Mostra de Mediona. Si no has visto la primera entrega: Álbum de Fotos (1/2) . Si aún no has leído la crónica detallada de mi experiencia por Mediona: La Crónica - VI Mostra de Cervesa Artesana de Mediona . La gente de Bevirra, que repite experiencia en Mediona, presentando una variedad importante de cervezas. En esta imagen, como en otras del anterior post, se observa la variedad de perfiles que se citaron en Mediona. Muy positivo ver familias enteras. Los coleccionistas también se tomaron algún recesillo. En la imagen, el chaleco "de ligar" de José Luis, con algunas insignias antiguas brutales. Ester i Marc, o la alegría de descubrir nuevas cervezas con nivelazo. Auténtica cerveza artesana Made in Valls. Birra08, de Barcelona. Buena gente y buena cerveza; una fórmula ganadora. Se me parte el corazón de "pasar" de Les Clandestines en...

Una de las cosas bonitas de ser birraire (cervecero) son los lugares y la gente que conoces mientras disfrutas de tu bebida favorita. En este sentido, y siguiendo con mi particular exploración del panorama cervecero madrileño, tenía una visita pendiente desde hacía tiempo por la recomendación que me había hecho un belga, que quedó entusiasmado con una cervecería de Madrid. Esta cervecería, algo apartada de la zona más céntrica de la ciudad, es El Estribo. De tamaño más bien reducido, lo primero que vi cuando entré fue una fantástica variedad de cervezas, muchas de ellas artesanas y españolas. Después de observar detenidamente el "material" durante varios minutos para hacerme una idea del recorrido de cervezas, pedí una Tyris para empezar suave una noche que se antojaba larga viendo la selección que tenía al alcance. Mi primer contacto con Andrés, el dueño, fue para pedir la cerveza y la copa, así como pedirle que no me quitara la chapa, que ya lo haría yo con mi cachivac...