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Mostrando entradas de junio, 2017

Innovación

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Artículo de Mikel Rius - Director del Barcelona Beer Festival

Tres de tres. Hemos tenido el privilegio de vivir las tres ediciones del Leuven Innovation Beer Festival; la última hace escasos días. De nuevo, un éxito de público, de participantes y, sobretodo, de difusión de la cultura cervecera.
El festival está organizado por la cervecera local Hof ten Dormaal, o lo que es lo mismo, por la familia Janssens, que lleva a un nivel extraordinario el concepto de hospitalidad, haciendo que todos los cerveceros participantes se sientan literalmente como en casa. Los Janssens seleccionan, cada año, una quincena de elaboradores bajo un criterio de Innovación, ajuntando en la antigua fábrica de Stella Artois -De Hoorn- una impresionante constelación de cerveceras.

De la ilusión

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Mucho se ha escrito, y más se ha hablado, sobre la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona. No sólo lleva ya doce ediciones a sus espaldas, sino que buena parte de los asistentes que ha tenido a lo largo de este tiempo hablan sobre lo muy especial que es la ‘Festa Major’ de los cerveceros. Yo mismo he publicado anteriormente varios textos sobre ello. La magia de Mediona es, en efecto, difícil de contar si no la vives, y es algo que engancha: que hace que seamos muchas las personas que, edición a edición, queremos repetir experiencia.
Este año, la boda de un buen amigo colisionó frontalmente con la cita que más temprano queda reservada en mi calendario cada año. Después del lamento inicial, pensé que aprovecharía la ocasión para vivir Mediona de una forma alternativa: buscando su magia en la previa. Tratando de entender qué la hace tan especial.

"Todos llevamos un trocito de Mediona dentro"

Conociendo el territorio...

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A estas alturas no puedo hablar ya de ‘grata sorpresa’, pero sí fue agradable encontrar una vez más, en mis excursiones por el territorio, una notable selección de cerveza local en establecimientos generalistas. 
Desde bares a restaurantes, pasando incluso también por hostales y hoteles, la frecuencia con la que uno puede encontrar buena cerveza, producida a escasos kilómetros por pequeños productores, es sin duda una buena noticia para los consumidores. Una señal de que se están haciendo las cosas bien. Algo que, como no deja de demostrarnos la actualidad de la industria, preocupa al establishment cervecero.
“CTretze es un gran ejemplo de cuán importante es la localidad de la cerveza, y conocer el territorio”

Post-verdad mediterránea

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La Oxford University Press le otorgó el galardón a la palabra del año 2016, y es que desde el año pasado ‘post-verdad’ ha pasado a formar parte de nuestras vidas, siendo una palabra popular en prensa, tertulias y conversaciones de todo tipo. Muchos la utilizan, pero no dejemos de ver qué nos dicen sobre ella en el diccionario de Oxford:
En relación o denotando circunstancias en que los hechos objetivos influyen menos en la formación de la opinión pública que los llamamientos a la emoción y las creencias personales

[traducción propia de la entrada de ‘post-truth’]