martes, 30 de diciembre de 2014

6to #FFdA - Resumen...

Fue durante el fin de semana que dio entrada al último mes del año 2014 que un pequeño grupo de cerveceros nos reunimos virtualmente para sacar de nuestros armarios cervezas que habían ido acumulando polvo, voluntariamente o por descuido, a fin de beber y compartir impresiones acerca de las mismas. Fue durante ese fin de semana, del 28 al 30 de noviembre, que se celebró la sexta edición del Finde Fondo de Armario: una convocatoria que no pasará a la historia por ningún motivo en particular, al igual que las anteriores, pero que nos dejó a todos con el buen sabor de boca de las cervezas tomadas y la reflexión sobre su evolución en el tiempo.

(Si a estas alturas aún no sabes qué es el #FFdA, mi recomendación es leer el artículo de convocatoria antes de seguir con este post). Prosigamos sin demora con el resumen patillero de lo que dio de sí la segunda cita de este año que parece haber pasado tan y tan rápido.

viernes, 19 de diciembre de 2014

La Ronda #28: Relación entre bloguero y productor

Nuevamente, tenemos convocatoria de La Ronda, la iniciativa que invita a la comunidad bloguera hipanoescribiente a tratar en conjunto algún tema relacionado con la cerveza. La presente es la 28ª edición, la segunda después de que se rescatara el formato hace un mes, con una temática que levantó suficiente polémica.

En esta ocasión la ronda la paga Jorge Solana, del blog Cerveriana, que desde Colmenar Viejo nos invita a hablar sobre un tema que parece estar bastante de actualidad últimamente en la comunidad cervecera que se mueve por estos mundos 2.0, y que no es otro que una reflexión entorno a la relación entre los blogueros cerveceros y los productores.

viernes, 5 de diciembre de 2014

The Session #94: Tu papel en el panorama cervecero...

Siendo primer viernes del mes de diciembre, hoy tocaba participar en la nueva convocatoria de The Session, la iniciativa surgida desde Appellation Beer en la que participan blogueros cerveceros de todo el mundo, y que con este nuevo llamamiento suma ya 94 ediciones. Por mi parte, después de haber debutado hace escasamente un mes, ésta es mi segunda participación.

La presente viene por parte de un blogger inglés afincado en el sur de Estados Unidos, Ding, que después de un intercambio de impresiones en Twitter acerca de su desencanto por ciertas facetas del panorama cervecero reflexionó y dio con un tema interesante, de auto-análisis, y que me ha incentivado a hacer un ejercicio retrospectivo para poder explorar cuál ha sido y cuál es mi papel en el panorama cervecero a lo largo del tiempo.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Mi 6to #FFdA...

Ya estamos en diciembre, un mes al que desde el año 2012 llevo entrando con trempera y alegría por celebrarse, durante el fin de semana inmediatamente anterior, el Finde Fondo de Armario, que con ésta cumple seis patilleras convocatorias dos años y medio después de esa primera edición.

A diferencia de otras veces, en esta ocasión no hice una excursión previa a la bodeguita para hacer la selección de botellas candidatas: esta vez tenía claras cuáles de ellas formarían parte de la celebración, entre otros motivos porque hace poco más de un mes que tuve que centrar mi cabeza a la diligente realización de ciertas tareas domésticas, entre las que se encontraba el ordenar todo el "apartado cervecero" de Can Birraire. Así, las botellas protagonistas de este sexto #FFdA fueron las que siguen.

lunes, 1 de diciembre de 2014

#SantLlúpol 2014...

by Angel Tarriño
Un año más, llegó el momento para esa celebración que identificaron, en su momento, los compañeros Andrés y Mireia de Cervecearte, que nuevamente convocaron a los bloggers del sector para que escribiéramos acerca de cómo habíamos celebrado el día de la santidad más cervecera. Así, un año más, fiel a la cita, me dispongo a contaros mi particular día de San Lúpulo, que como veréis va muy en línea a las ocasiones anteriores.

De nuevo, Beer Events organizó una marcha lupulera por Barcelona, aunque esta vez nos bajamos del birrabús: el escenario para el evento fue uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad condal, la cual cosa nos permitió desplazarnos a pie en todo momento.

lunes, 24 de noviembre de 2014

No es sólo otro maridaje cervecero...

Hay semanas en que parece que, en lugar de pisar mierda, la mierda te haya pisado a ti. Este viernes pasado sentía que llevaba demasiadas de éstas, razón por la que esperaba con muchas ganas que llegaran las 19:30 horas: ningún factor externo, ni la dificultad de aparcar el coche en un barrio como Gràcia, iban a impedir que disfrutara al máximo de mi asistencia al primer BeerStorming, organizado por los compañeros de BrewHome.

Llegué a Josep Blanques 62 con tiempo. Últimos preparativos por parte de la organización y los asistentes, entre los que se contaban numerosos gastro-bloggers, y pudimos empezar a acomodarnos en las dos mesas del local, preparadas con gran atención a los detalles y cuatro vasos de media pinta para cada uno. Había, además, en el centro de cada mesa, unos botes pequeños con los lúpulos y maltas utilizados para las distintas cervezas que probaríamos. Gran puesta en escena para un evento que enamoró desde el inicio.

viernes, 21 de noviembre de 2014

6to #FFdA...

Se acercan las navidades: lucecitas, arbolitos, Cortylandia, mantecados, pellizcos en las mejillas, escudella y anís estrellado; pero antes de  empezar el engorde masivo de comida y felicidad, regado de cervezas especiadas y cálidas que nadie nos va a quitar de las manos como pasa en verano, toca dar rienda suelta al patillerismo pre-navideño con la sexta convocatoria del Finde Fondo de Armario, a.k.a. #FFdA.

Sexta edición, 2 años y medio desde su creación, después de la mil-veces-contada siesta tras la que me desperté con tanta determinación como estupidez con la intención de montar un evento participativo para todos los cerveceros que nos movemos por estos mundos internetísticos, consistente en sacar brillo a nuestros armarios y/o bodegas cerveceras y dar un poco de rotación al stock de botellas que, por un motivo u otro, de manera voluntaria o por descuido, van quedando en nuestra drinklist mientras centramos nuestro alcoholismo afán gastronómico-cultural en otros caldos.

martes, 18 de noviembre de 2014

La Ronda #27: Prejuicios con las Micros

Fue en el marco de la II Feria Internacional El Arte de la Cerveza Sana, en Gasteiz, que tuvo lugar un encuentro de bloggers nacionales al que por desgracia no pude asistir, pero del que salieron ideas e iniciativas variadas por parte de la comunidad bloguero-cervecera que se congregó. Una de ellas fue resucitar la mítica iniciativa de colaboración "La Ronda", que aunque dejó de celebrarse ha seguido viva con convocatorias digitales varias como el #FFdA (sexta convocatoria esta misma semana), el #MBC de Lúpuloadicto, #LNMO del Observatorio o el #IntStoutDay promovido por Rubias, Morenas, Negras..., que han emulado el espíritu de las entradas participativas.

Antes de entrar al trapo, me gustaría unirme a otros compañeros y hacer una micro-protesta con el título de este post, reivindicando la historia de La Ronda, de sus creadores y de sus contribuidores en las 26 anteriores aportaciones; es por eso que, si estamos hablando de "resucitar" o "recuperar" la Ronda, mantengo el número que debería preceder la última convocatoria celebrada.

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Las mismas reglas para todos...

Recuerdo una de las expresiones que Bruce Robertson, el inmoral protagonista de una (otra) gran novela de Irvine Welsh, soltaba a menudo en conversaciones y discusiones con sus compañeros: "same rules apply".

El presente post se inspira en un intenso intercambio de impresiones que ha tenido lugar en las redes sociales durante esta semana, aunque cabe decir que llevaba tiempo con ganas y motivación para escribir algo similar a lo que sigue. Efectivamente, hoy el tema son los blogs y los bloggers cerveceros, pero también  todos los demás intervinientes del panorama cervecero.

domingo, 9 de noviembre de 2014

IntStoutDay'14...

El compañero Jose, del blog "Rubias, Morenas, Negras...", convocó a la comunidad blogger para la celebración del International Stout Day, que desde su primera edición hace ya tres años está en la agenda de la comunidad cervecera internacional. Aunque no me queda muy claro el objetivo que se persigue, en la web oficial del evento, cabe destacar el notable seguimiento que tiene alrededor del globo, con la involucración no sólo de una multitud de geeks, sino también de varios establecimientos e incluso de algunas notables cerveceras como Dogfish Head, Founders, Bison o Guinness.

Para nuestra convocatoria, no obstante, Jose sí nos dejó claras las pautas de participación, que permitía cierta flexibilidad de calendario para que se pudiera celebrar durante el fin de semana, y no forzosamente el jueves día 6 de noviembre. Pero vayamos al trapo.

viernes, 7 de noviembre de 2014

The Session #93: Viajes cerveceros...

Con este post me dispongo a participar por primera vez en una convocatoria de The Session (o Beer Blogging Friday), una iniciativa surgida en marzo de 2007 en el blog de Appellation Beer, de Stan Hieronymus, con la que un blogger cervecero concreto convoca a los demás a escribir sobre un mismo tema el primer viernes de cada mes. La convocatoria actual la plantean Brian y Maria, de The Roaming Pint, que nos invitan a hablar sobre los viajes cerveceros.

Antes de dar respuesta a las varias preguntas formuladas por los convocantes de esta 93ª sesión, me gustaría hacer una puntualización terminológica. Por desgracia, mi liquidez y disponibilidad horaria me impiden viajar tanto como querría, y siendo un hombre felizmente casado con una fantástica mujer que sólo tiene tolerancia y cierto agrado por la cerveza (léase, ni se acerca a la frontera de ser geek cervecera... por suerte) no he tenido ocasión (ni narices) de montarme un "viaje cervecero" en su acepción más estricta; si bien, naturalmente, he aprovechado cada uno de nuestros viajes para vestirlos de matices cerveceros.

lunes, 3 de noviembre de 2014

Gacetilla Cervecera XXVI

Fin de una etapa. La Gacetilla Cervecera nació en febrero de 2011 con la intención de difundir todos aquellos textos y noticias relacionados con el apasionante mundo de la cerveza. Hoy os presentamos el último ejemplar, el número 26, casi cuatro años después. La falta de tiempo y de ideas para renovar la publicación nos han llevado a tomar esta decisión, que nos permitirá centrar los ratos libres en otros proyectos personales y profesionales, muchos de ellos, no lo dudéis, en relación a la cerveza.

Para mí, personalmente, la Gacetilla fue el punto decisivo para que me lanzara a escribir periódicamente sobre cerveza: el blog ya existía, pero la mayoría de contenidos eran sólo para mis ojos, para sacarme el gusanillo literario y aprender sobre mi bebida favorita. Con el tiempo, después de un año de mandar puntualmente mis colaboraciones mensuales, pude subir un escalón y convertirme, con gran ilusión, en coeditor de la revista. Desde esos no tan lejanos inicios, mi vida ha cambiado notablemente, en parte por mi vinculación al mundo cervecero, que ha pasado de ser la de un simple consumidor a la de alguien que está dispuesto a luchar y trabajar en todos aquellos proyectos interesantes que se le crucen.

lunes, 27 de octubre de 2014

Las colectivizaciones cerveceras del 36...

Hoy cedo el espacio del blog para la publicación de un interesante artículo del compañero y amigo Mikel Rius. El texto está traducido por mí mismo, de su versión original en catalán (que podéis leer aquí). Espero que sea de vuestro agrado. Salut i birra!


Foto de Toni Hervás
"Hay que recuperar, mantener y transmitir la memoria histórica, porque se empieza por el olvido y se termina en la indiferencia" José Saramago.

Este pequeño escrito nace de un tweet en el perfil público de Moritz (Moritz & Historia: ¿Sabías que durante la guerra civil la Fàbrica Moritz se colectivizó?). Me recordó la lectura sobre este mismo tema en el libro "125 años de Damm" y la búsqueda posterior que hice en su día de otros casos parecidos.

Les col·lectivitzacions cerveseres del 36...

Avui cedeixo l'espai del bloc per a la publicació d'un interessant article del company i amic Mikel Rius. Espero que sigui del vostre agrad. Salut i birra!


Foto de Toni Hervás
"Hay que recuperar, mantener y transmitir la memoria histórica, porque se empieza por el olvido y se termina en la indiferencia" José Saramago.

Aquest petit escrit neix d'un tweet del perfil públic de Moritz (Moritz & Història: Sabies que durant la guerra civil la Fàbrica Moritz es va col·lectivitzar?). Em va recordar la lectura sobre el mateix tema al llibre "125 anys de Damm" i la cerca posterior que vaig fer en el seu dia d'altres casos semblants.

viernes, 24 de octubre de 2014

Caso de estudio...

Alegres motivos personales me llevaron a visitar parte del norte peninsular a mediados del mes de septiembre. Naturalmente, quería aprovechar la ocasión para hacer algunas paradas obligadas por el camino: por Navarra, y también por Euskadi, aunque finalmente tuvimos que suspender el pequeño detour navarro por una inoportuna incidencia menor. No obstante, a una hora y poco de nuestro destino, nos esperaba una de las visitas que más ilusión me hacía desde que, el 26 de julio de este mismo año, Laugar Brewery abriera oficialmente sus puertas.

Llegamos a Gordexola para hacer un bocadillo rápido y, a continuación, estacionar el vehículo delante de una nave con un logotipo cada vez más conocido entre el público cervecero, y es que el quinteto de la alegría no sólo se ha hecho querer a base de risas y cervezas por las ferias nacionales, sino que ha tenido ocasión de participar en las dos últimas ediciones del muy reconocido Borefts Beer Festival de la Brouwerij de Molen. Al llamar al timbre, se abrió la puerta y, a continuación, Eneko Neira nos recibió y nos hizo pasar al interior, donde también se encontraba el benjamín del grupo, Eder García.

lunes, 20 de octubre de 2014

¿Cuál es el objetivo de las ferias?

Hace exactamente un año asistí a una feria cervecera modesta, celebrada en un pequeño pueblo de la Catalunya Central: uno de esos eventos que, si no te pilla cerca, no resulta suficientemente atractivo para desplazarse. La organización era la misma asociación de comerciantes del sitio que, con una falta de referencias absoluta sobre el panorama cervecero y las propias ferias que se celebran por todo el territorio, se lanzó a montar el primer evento de estas características en la localidad.

Después de su celebración pensé que tendría que escribir sí o sí una entrada acerca de esta feria, pero entre una cosa y otra se me quedó el post en borrador y, aunque lo he tenido presente desde entonces, nunca me había puesto a escribir y dar forma a mis ideas al respecto. La verdad es que, con perspectiva, ha sido una suerte, pues lo que en su momento ya era una opinión clara se ha visto confirmada durante la buena parte de lo que llevamos de 2014 y da pie a que enriquezca el texto con nuevos matices. 

miércoles, 15 de octubre de 2014

Novedades de Crusat (Septiembre-Octubre 2014)...

Hace tres semanas tuve la alegría de encontrar un paquete a mi nombre, con un peso que me hacía presagiar de que había algo más que papel dentro. Efectivamente, a parte de algunas fichas comerciales y de papelitos troceados para amortiguar golpes, la cajita contenía 3 botellas de cerveza que me mandaban los compañeros de Crusat Distribucions, presentándome así alguna de las novedades de temporada de su portfolio cervecero, y que a continuación me dispongo a comentar, una vez probadas.

domingo, 12 de octubre de 2014

7TP #1 - Agua

Ayer en la @FiraCervesaSbd hablaba con un brewer acerca de su nueva cerveza. Una IPA, sobre el papel una más. Su lúpulo era fresco, como tantas otras por suerte últimamente. Nada sorprendente en el apartado maltoso, tampoco. Levadura en la línea, supongo que una American Ale comercial. Pero esa cerveza brillaba: limpia en nariz y al trago, estaba muy bien trabajada. Su secreto no era otro que el agua: 6 meses invertidos en leer y documentarse para poder conseguir ese gran resultado. ¿Es el agua responsable de que muchas “artesanas” tengan ese permanente toque amateur? A.J. deLange afirma que “a medida que los cerveceros progresan en sus carreras, aprenden bastante sobre la malta, el lúpulo y la levadura antes de tener un nivel similar de conocimiento en agua”. El avance de nuestras cervezas es cada vez mayor; si seguimos así esto es imparable.

martes, 7 de octubre de 2014

Pubs en North-West Wales - The Black Boy Inn

Este pasado verano pude disfrutar nuevamente de todo aquello que ofrece un gran país como es Gales. Gastronomía, paisajes, excursiones, castillos... y naturalmente un montón de pubs donde recargar fuerzas y tener contacto con los locales para charlar, intercambiar experiencias y, al final, aprender sobre una cultura tan distinta a la nuestra, pero que personalmente tanto admiro.

En esta serie de posts mi intención es reseñar brevemente aquellos pubs visitados, fueran mejores o peores, resaltando aquello que los hacía especiales de una u otra manera. Para su selección, aunque no exclusivamente, conté con la inestimable ayuda de un auténtico vademécum de la cerveza británica como es la CAMRA Good Beer Guide (la de 2013, que la saqué a precio de saldo y que ya tenía toda la información que necesitaba), imprescindible si quieres pasar unos días por UK y visitar buenos locales.

lunes, 22 de septiembre de 2014

Finiquitando el verano... (#MBC2014)

El de 2014 ha sido un verano muy placentero, y como tal ha tenido un tinte marcadamente cervecero. Días de playa al inicio y al final, y un buen viaje por tierras británicas, han dado mucho de sí: vivencias, reflexiones y pintas a partes iguales, siempre bien acompañado por la parienta, mis amigos o mi familia.

Estos días han generado más material para el blog del que puedo llegar a materializar, y ante el llamamiento de Pau, antes de vacaciones, para la celebración del "Mi Beerano Cervecero" me pregunté repetidas veces cuál, de todas las experiencias, sería la más indicada para escribir la entrada pertinente. Pensé que ya lo tenía, pero justo este sábado cambié de opinión tras mi asistencia, por segunda vez, al Zwanze Day en Masia Agullons.

lunes, 15 de septiembre de 2014

Arbor Ales...

Hoy toca retomar una de las tipologías de entrada más olvidadas e infraexplotada del blog, que es aquella en que el protagonismo se centra en una cervecera y algunas de las cervezas que he podido probar de la misma. En esta ocasión, escribo sobre una de las "nuevas cerveceras británicas" que más gratamente me ha sorprendido en los últimos tiempos, a la altura de los grandes nombres del panorama craft de Inglaterra. La cervecera no es otra que Arbor Ales, cuya sociedad ostenta un nombre revelador en cuanto a sus intenciones: "Arbor - Brewers & Purveyors of Tasty Beverages".

Justo cuando había empezado el último semestre de mi vida universitaria, en marzo de 2007, nacía en Bristol esta nueva microcervecera con una pequeña fábrica de 2,5 barriles británicos (90 galones, 409 litros) dentro del pub Old Tavern, en la zona de Stapleton de la mencionada ciudad inglesa. En junio de 2008, tras el cierre del pub y con la popularidad de su Oyster Stout creciendo a marchas forzadas, deciden trasladarse a la zona de Kingswood, ampliando su capacidad de producción a 5,5 barriles británicos (198 galones,  900 litros).

lunes, 8 de septiembre de 2014

Industria paralela...

Justo antes de empezar mis vacaciones veraniegas recibí una invitación por correo electrónico. Jordi Sánchez Puig, una de las personas que forma parte del proyecto Lupulina.cat, convocaba a todo aquel que pudiera estar interesado a una jornada de puertas abiertas para conocer su plantación de lúpulo en el Veïnat d'Esclet de Cassà de la Selva, precedida de una ponencia y una comida popular. Llevaba tiempo buscando un hueco para poder visitar esta interesante nueva iniciativa, y la convocatoria me vino como anillo al dedo.

En una muy calurosa mañana de agosto, después de dar un par de vueltas para encontrar el caminito exacto, nos plantamos en Mas Barnés, donde Jordi y sus compañeros iban recibiendo a la mucha gente que se apuntó a la jornada, mientras el primero hacía una pequeña introducción previa a la visita a la plantación. Después de un par de indicaciones, subrayando el hecho de que la cosecha de algunas variedades de lúpulo ya se había realizado, nos dirigimos en masa a pasear entre plantas trepadoras y a oler lúpulo fresco, bajo un sol que no daba tregua.

viernes, 5 de septiembre de 2014

El Sopar del Llúpol...

A una semana de las vacaciones de verano uno respira (respiraba) diferente. Llevas unas cuantas semanas vistiendo chanclas y bermudas durante los fines de semana y tus planes nocturnos tienden a celebrarse al aire libre. Con esta sensación casi-vacacional llegamos el viernes 25 de julio por la tarde-noche al II Brewtast, organizado por la Cooperativa Barricona en sus propias instalaciones de Sant Joan de les Abadesses, en la comarca del Ripollès, junto con los compañeros de la Microcervesera de Porqueres.

Teníamos claro que queríamos asistir a esta segunda edición del evento: los compañeros de la Barricona fueron una de las sensaciones en el marco de las actividades paralelas del Barcelona Beer Festival, con una actividad gastronómica muy amena e interesante, altamente valorada por los asistentes (léase, por ejemplo, a Pau), y esta feria cervecera se presentaba como una buena ocasión para conocer más de cerca su trabajo alrededor de la comida y la cerveza. Así fue como, a falta de disponibilidad durante el resto de fin de semana, decidimos acercarnos al acto inaugural del Brewtast, El Sopar del Llúpol ("La Cena del Lúpulo").

miércoles, 3 de septiembre de 2014

Gacetilla Cervecera XV

Finiquitado ya el mes de agosto, volvemos con el número 25 de la Gacetilla Cervecera. En la editorial de esta edición reflexionamos brevemente sobre los profesionales de la industria cervecera que están trabajando fuera de nuestras fronteras, aprovechando el encuentro y entrevista (en páginas centrales) que pudimos hacer a Óscar Sáenz, supervisor de calidad en Brewdog.

Pero nuestros colaboradores también tienen cosas interesantes que contarnos. Empezando por Ale & Lager, la tira cómica y sarcástica sobre el mundo de la cerveza, de nuestro ilustrador Pedro Gómez. Le sucede un completo artículo sobre las dos nuevas microcervecerías de la ciudad de Barcelona, Cervesa ArtesanaTastet y Cervesa Cesc, por parte de Ramon Riudor.

lunes, 1 de septiembre de 2014

27 de agosto (de 2014)

La foto es horrenda, lo siento...
la música fue mucho mejor
Las vacaciones ya son agua pasada. Después de una merecida desconexión física y mental de casi un mes entero, llegó esa fecha de finales de agosto que tanto significa para mí en lo personal y en lo cervecero. Efectivamente, se cumplían 7 años desde aquella declaración formal de independencia personal que supuso, tras mi abandono de las aulas universitarias, mi ingreso al mercado laboral y el inicio de una nueva etapa vital en Bruselas. No es mi intención dar la lata en este primer post de temporada con algo que ya he contado por escrito hasta en dos ocasiones, así que os remito a las entradas de 2012 y 2013 para mayor detalle.

Este año, mi estado mental y observacional, así como el hecho de no encontrarme en mi domicilio habitual (aunque a veces dudo de que tenga alguno), hicieron que la celebración de este particular séptimo aniversario tomara un aire muy distinto a los anteriores, si bien en retrospección puedo asegurar que me satisfizo muchísimo más, cambiando el típico ambiente de soledad y reflexión que acostumbra a dominar la jornada por un escenario festivo en el que no me encontraba precisamente solo.

viernes, 25 de julio de 2014

Birra Zuzenean en Vitoria-Gasteiz

Hace menos de un año, escribí una crónica acerca del primer festival que contaba con cartel musical y cartel cervecero, organizado por mis compañeros de Beer Events. Ya en esos momentos, quise hablar de "Precedente", entendiendo que con la celebración del BirraSo se estaba dando un primer paso hacia un horizonte en que la oferta musical alternativa iría acompañada de cervezas igualmente alternativas y, desde entonces, con distintos formatos y matices, ha habido otras celebraciones que han apostado por las sinergias entre cerveza y música (se me ocurren así a bote pronto, el Jazz & Beer de Cornellà, que en breve celebrará su segunda edición; o el PIVO, celebrado en la Sala KGB en noviembre del año pasado).

Con el nombre traducido del festival en el que se inspira, pero con nuevo emplazamiento, aparece por tierras vascas el Birra Zuzenean. La ciudad elegida para albergar el festival es Vitoria-Gasteiz, concretamente en el espacio comprendido entre el párking de Etxauri, donde se encontrarán los stands de cerveza, y el Jardín de Falerina. Es allí donde se podrá disfrutar de las más de 30 cervezas de 17 marcas (6 de ellas vascas) que habrá en oferta para "maridar" con la música en directo.

miércoles, 23 de julio de 2014

EBBC14 - Día 1, la previa...

... o mi primer contacto con el Irish Charm

7 de la mañana. Me despierto en una cama extraña, después de una noche en la que mi cuerpo descansó, pero mi cabeza no dejó de buscar preguntas y respuestas al sinfín de estímulos al que había estado y seguía estando expuesto en esa última semana de junio de 2014. Había dormido 5 horas, suficiente: no podía dormir más si quería aprovechar el día, así que rápidamente cogí la toalla, me duché y me vestí con arreglo al código de vestimenta estipulado en el pre-con packet, que había recibido vía email de parte de la organización del European Beer Bloggers Conference dos semanas antes.

Bajé al café del hostal a tomar mi desayuno, que incluía tostas, melmelada, muesli y té; muy en línea a lo que generalmente como cuando me toca viajar por otros asuntos. Después de coger energía con la comida, abrí el portátil y empecé a estructurar un poco lo que sería mi primer día en Dublín: breve aclimatación, paseando por la zona sur del río Liffey, y llegada temprana al pub The Church, que sería la sede oficial para la celebración de la EBBC 2014. Después de echar un último vistazo a la agenda del día y planificar la actividad, hablé brevemente con Mrs. Birraire, consulté las redes sociales e hice un par de gestiones.

viernes, 11 de julio de 2014

Damnificados...

Estimado Sr. D,

Me permito escribirle estas líneas como consumidor habitual de cerveza que soy, después de leer, no sin cierta preocupación, sus declaraciones acerca de la cerveza a la que algunos llaman "artesana". Veo, de hecho, como usted mismo utiliza el término, la contraposición del cual acostumbra a ser tildada de "industrial", no sin cierta carga de connotaciones negativas.

Me tranquiliza, no obstante, comprobar como de 2 años hacía aquí ustedes indican en todos los envases de sus productos que el 100% de los ingredientes utilizados son de origen natural: hay que dejarlo claro; en este mundo siempre hay gente dispuesta a criticar sin argumentos sólidos ni conocimiento de causa.

viernes, 4 de julio de 2014

Gacetilla Cervecera XXIV

Ya estamos a mes de julio. 2 meses después de la última entrega, tocaba publicar nueva Gacetilla Cervecera; ¡y con ésta van ya 24! Una revista que empieza con humor a todo color, de la mano de nuestro compañero ilustrador Pedro Gómez.

Además, entrevistamos a Mike Murphy, de la Lervig Aktiebryggeri, que nos cuenta detalles sobre su carrera como cervecero y da su visión sobre la cerveza aquí en nuestro país. Es por ello que en la Editorial damos un breve repaso a la situación nuestro panorama cervecero y las oportunidades que nos brinda el contacto con personas y profesionales de otros países.

jueves, 3 de julio de 2014

EBBC14 - Día 0...

O de cómo en un mismo día me levanté destrozado en dos países foráneos distintos.

El jueves de la semana pasada me levanté fundido, con el cansancio acumulado de una durísima semana y después de dormir tan sólo 3 horas durante la noche; algo que podía agradecer a otra de esas jornadas laborales tan ridículamente largas a las que últimamente parezco abonado. Asimismo, es probable de que tuviera que añadir también otro factor: la coincidencia de fecha con el lanzamiento oficial de la versión inglesa del blog. Ya se sabe, las primeras veces son especiales, siempre con multitud de pequeños ajustes y mejoras a realizar, y con más medidas profilácticas de por medio...

El hecho es que después de superar el trance de tener que despegar mi cuerpo del colchón, me dirigí a la ducha, dándome cuenta de que por alguna desconocida razón iba canturreando Suburbia, de los Pet Shop Boys. Sí, en efecto, en ese momento podría haber cogido un bate y destrozar por completo la habitación del hotel (si no fuera porque mi cuerpo entumecido lo habría impedido), pero si me preguntáis creo que tenía algún significado más profundo (que, por otra parte, sigo sin encontrar...). Afortunadamente, mi mente estaba clara como el agua, algo que me vino genial ante un día que se presentaba, cuanto menos, muy largo.

viernes, 20 de junio de 2014

Inauguración Ilda's Town Beer...

Fue con una semana de antelación que recibí una invitación formal para un evento inaugural directamente relacionado con la cerveza. Desconocía el proyecto: supongo que es lo que tiene ser de Barcelona sólo sobre el papel, pero le di un vistazo rápido, hice un par de consultas y me pareció una apuesta valiente a la vez que, con la escasa información de que disponía, bastante atractiva. Confirmé, en consecuencia, mi asistencia a dicho evento, que tenía lugar el jueves 12 de junio en el Restaurant Xarlot de Sant Cugat del Vallès, no sin cierta incertidumbre de si finalmente podría cuadrarlo todo para llegar a tiempo.

Finalmente se alinearon los astros que tuvieran que alinearse para que nada me impidiera asistir a la inauguración del primer brew-restaurant* de Catalunya, un proyecto que nace de la mano del equipo que dirige los restaurantes Clotilda (en Sabadell), Matilda, Gilda y el mismo Xarlot (en Sant Cugat del Vallès), y que, como bien me dispongo a contar, supone una apuesta muy firme e ilusionante por la introducción de la cerveza en los restaurantes, como producto gastronómico de primer orden que es.

martes, 17 de junio de 2014

Resumen del 5to #FFdA...

Como colofón a la celebración del 5to Finde Fondo de Armario, y como ya es costumbre, toca el kilométrico post-resumen para repasar todas aquellas vivencias compartidas (digitalmente, pero compartidas) en el marco de esta ya-casi-veterana iniciativa, que en la presente edición cumplía dos añitos desde su patillera creación.

En esta ocasión, no han desfilado un larguísimo e incontable número de cervezas sino que, con contención, han salido algunas botellas menos que habitualmente, con muchos clásicos; aunque, nuevamente, el nivel general ha sido bastante cualitativo. Habrá tiempo para repasar números y curiosidades, pero así a bote pronto destaca que ésta es la primera vez en 5 ediciones en que no sale ni una sola Westvleteren. Supongo que ya las habremos probado casi todos, y que aquellos packs presentados como una piedra del monasterio, con los dos mini cálices (muy decorativos pero, en mi humilde opinión, poco útiles para beber), ya deben ser historia en la mayoría de hogares, excepto alguna botellita suelta que igual haga una aparición estelar dentro de unas cuantas ediciones.

viernes, 6 de junio de 2014

Mi 5to #FFdA...

Dos años después de esa primera celebración, este fin de semana pasado me dispuse a celebrar mi quinta edición particular del Finde Fondo de Armario. Como ya apunté en el post de presentación, me habría encantado poder dar un toque especial a este segundo aniversario, pero entre circunstancias laborales y personales la cosa ha sido complicada. A ver si en noviembre se da la ocasión...

En todo caso, el viernes me acerqué a la bodeguita para ver qué botellas serían las protagonistas de este #FFdA de mayo-junio: algunas candidatas las tenía en mente; otras, como de costumbre, resultó casi una sorpresa encontrarlas allí. Pensando en cómo se presentaba el viernes, el sábado y el domingo, finalmente me decidí por la siguiente relación de cervezas...

lunes, 19 de mayo de 2014

5to #FFdA...


Con más ilusión que tiempo, me complace convocar a toda la comunidad cervecera 2.0 a la quinta edición del Finde Fondo de Armario (más conocido, simplemente, por sus siglas: #FFdA).

Quinta convocatoria, segundo aniversario. Efectivamente, hace ya dos años desde esa buena siesta que me pegué, y que terminó con la dudosa buena idea de celebrar este evento de talante patillero y, aunque se celebre desde la distancia, inherentemente social. Precisamente, por la falta de tiempo a la que me refería en el primer párrafo, la sociabilidad de este evento no ha podido escalar un grado más, como me habría gustado este año; pero, aunque sin novedades, cabía empezar notificar a todos los posibles interesados la celebración de esta fiesta ficticia; tan útil y tan inútil a su vez.

viernes, 16 de mayo de 2014

Feriante de nuevo...

Ya iba tocando. Tal como comentábamos en la Gacetilla de este mes de mayo, estamos de lleno en tiempo de ferias: esa época del año en que se concentran la amplia mayoría de eventos cerveceros por todo el territorio; y, por fin, este fin de semana pasado pude asistir, no sin cierta vergüenza por tener que esperar al quinto mes de 2014, a mi primera feria cervecera después del último Fes-t'hi.

La semana anterior, los astros se alinearon (concretamente el sol) para que una inoportuna insolación me apartara de la lista definitiva para asistir a la TCAC de Molins de Rei; una auténtica lástima, pues de las cuatro ediciones celebradas hasta la fecha es la única que me he perdido. No obstante, me quedaba una bala en la recámara: no muy lejos de casa, y con un cartel de lo más interesante, la Mostra de Cerveses Artesanes Catalanes de Manresa se erigía como mi gran oportunidad; y aunque no fue sencillo encontrar hueco, el sábado por la mañana me desperté abrazado a mi almohada, olfateando con ahínco ese agradable aroma del café y del bikini (mixto, para los madrileños) que me esperaban en la mesa del comedor de casa, preguntándome si realmente no tenía nada mejor que hacer que tomar cerveza desde el minuto 0 de mi fin de semana.

lunes, 5 de mayo de 2014

Gacetilla Cervecera XXIII

Acercándonos ya al ecuador de este año 2014, llega el número 23 de la Gacetilla Cervecera, con 24 páginas de contenido preparadas gracias a la inestimable ayuda de nuestros colaboradores.

Abrimos la publicación con la Editorial, que habla sobre la temporada de ferias que se nos avecina, y con la tira de Pedro Gómez y la vuelta de sus personajes Ale & Lager, que en su retorno prometen más caña que nunca. Sigue, por orden, Eduard Casas con un completísimo artículo sobre la cerveza en la filatelia.

viernes, 2 de mayo de 2014

Barcelona Beer Festival 2014 - Un balance personal...

Hace algo más de 2 semanas que, después de tres días en el que la palabra "intensidad" probablemente formaría parte del repertorio léxico de todos los involucrados en el evento, cerramos la fase de ejecución de la tercera edición del Barcelona Beer Festival. Una vez recuperadas las fuerzas y superado el shock emocional multidireccional que supone para mí esta anómala actividad dentro mi altamente irregular monotonía, doy por finiquitado el hiato cervecero  para seguir con mis quehaceres habituales, como por ejemplo la publicación de contenidos en esta bitácora.

Podría escribir mucho, muchísimo acerca de este pasado BBF14; de manera casi ilimitada. Pero dado que el Festival ya ha ocupado grandísima parte de mi tiempo y publicaciones estos últimos meses prefiero pasar página rápido, tratando el tema de forma ejecutiva en este post, que refleja el balance que personalmente, y nunca de manera oficial ni oficiosa, hago sobre lo transcurrido entre el 11 y el 13 de abril de 2014 en el Museu Marítim de Barcelona.

martes, 8 de abril de 2014

Barcelona Beer Festival 2014 - 10 puntos clave

¡Empieza la cuenta atrás! Dentro de 3 días estaremos de lleno trabajando para que la ejecución de esta tercera edición del Barcelona Beer Festival sea tan exitosa como deseamos. Pero antes de tomarme un pequeño hiato pre y post festival, quería publicar una última entrada para hacer un breve repaso de aquellos aspectos que me parecen destacables para todo aquel que tenga previsto dejarse ver por Barcelona entre el 11 y el 13 de abril de este año 2014.

En este sentido, a continuación os enumero aquellos puntos básicos para poder disfrutar de una experiencia diez en este nuevo Barcelona Beer Festival:

martes, 25 de marzo de 2014

Barcelona Beer Festival 2014 - Actividades

Finalmente, llega el momento en el que os presentamos la parrilla de Actividades de este Barcelona Beer Festival 2014. Faltan dos semanas y media para que empiece la tercera edición del Festival, y algunos de los asistentes querrán estudiar qué momento es el ideal para hacer una pausa en el camino y disfrutar de esta oferta paralela, que este año presenta algunas novedades destacables.

Un ejemplo de ello sería una de las que más ilusión nos genera, y es que la amplia mayoría de las actividades serán gratuitas (siendo la excepción las tres actividades de maridaje con cerveza). El hecho de que la Sala Auditori cuente con un aforo de 100 personas nos permite, además, albergar a mucha más gente en un espacio muy bien preparado y equipado para desarrollar este tipo de eventos. Asimismo, como ya comenté en el primer post de este BBF14, desaparece el formato de las catas de cerveza, puesto que consideramos que la oferta en Barcelona es suficientemente amplia y completa, y que poco más podemos aportar.

viernes, 21 de marzo de 2014

Barcelona Beer Festival 2014 - Meet the Brewer

Sigamos con la presentación de novedades de este Barcelona Beer Festival 2014. En esta ocasión, me gustaría hablar de una nueva apuesta que pretende fomentar el intercambio, el diálogo y el buen ambiente. Efectivamente, y tal como ya anuncié en el post de presentación, este año contaremos con la iniciativa que hemos bautizado con un nombre poco original, pero muy descriptivo: Meet the Brewer (MTB).

Uno de los comentarios que muchas veces he escuchado y leído es que en el BBF se pierde el contacto con el productor, ya que la cerveza la sirven nuestros empleados. Esto seguirá siendo así: por eso somos un festival y no una feria. Sin embargo, y después de una prueba satisfactoria con el Brewer's Corner del BirraSo, este año consideramos la posibilidad de habilitar un rincón especial para que todos los asistentes que quisieran pudieran compartir impresiones y cerveza con algunos de los distintos cerveceros que desfilarán durante el fin de semana por el Museu Marítim de Barcelona.

lunes, 17 de marzo de 2014

Barcelona Beer Festival 2014 - Mañanas temáticas

A 4 semanas escasas para que demos el pistoletazo de salida a la tercera edición del Barcelona Beer Festival, voy a empezar a presentaros las principales novedades que presenta el festival este año, que aunque en formato se parecerá al del año anterior sí que traerá una serie de incentivos especiales para que todos los visitantes puedan disfrutar más de su experiencia. En este post, me gustaría presentaros las mañanas temáticas.

En 2014 desde la organización hemos querido, como cada año, mejorar la selección de cerveza; algo que cada vez es más complicado, dado que se está trabajando mucho y muy bien desde un montón de locales y negocios dedicados a la cerveza, y sorprender al visitante se convierte en algo francamente difícil. Nuestra apuesta sigue siendo por el producto nacional, que queremos promocionar y destacar para que sea conocido por nuestros visitantes, y este año estamos francamente satisfechos con la parrilla de cervezas locales.

lunes, 3 de marzo de 2014

Gacetilla Cervecera XXII

Recién empezado el mes de marzo, llegamos a la Gacetilla Cervecera número 22, que destaca en portada y editorial uno de los eventos cerveceros de mayor magnitud de nuestro país, que tendrá lugar los próximos 11, 12 y 13 de abril. ¡Ha empezado la cuenta atrás!

Pero no sólo se presentarán las principales novedades de este Barcelona Beer Festival 2014 en esta edición, naturalmente. La edición la abre la tira "Botellines" de Pedro Gómez, como de costumbre, seguida de un monográfico impecable de Juan Antonio Barrado (JAB) sobre el III Aniversario de Cervezorama.

viernes, 14 de febrero de 2014

A esto me refería...

Muchas veces se ha oído y leído la frase de que el tiempo pondrá las cosas en su sitio, en referencia a la cerveza. Yo mismo, en distintos foros (escritos y orales) me he pronunciado en este sentido, explícita o tácitamente, para hablar del boom cervecero, moda, burbuja o como se le quiere llamar; a lo cual, en numerosas ocasiones, la respuesta ha sido una perfecta mezcla entre cuestionamiento y  escepticismo y, en directo, entre rostro de no-voy-a-vivir-tanto-para-verlo y mirada de "si es que no se hunde todo antes".

Sí, el mundo se acaba, pero el hecho es que durante los últimos meses he tenido la ocasión de probar varias cervezas "de aquí" que, sinceramente, me han sorprendido por la rotundidad con la que superan aquello que en el imaginario colectivo freaky-cervecero se considera como "la media" de calidad cervecera del país.

lunes, 10 de febrero de 2014

Presentación del Barcelona Beer Festival 2014

Nos complace daros la bienvenida a la nueva edición del Barcelona Beer Festival. Este año celebramos la tercera edición del festival, cargados de ilusión y con ganas de seguir un año más ofreciendo un espacio para gozar de la cerveza y compartir buenos momentos con las personas que nos acompañan.

En 2013 el panorama cervecero local empezaba a estar bastante animado, siete años después de la apertura de la primera microcervecera. Distintos negocios, desde bares a distribuidoras, empezaban a dejarse notar junto a un creciente número de ferias que iban poblando toda la geografía de pequeños eventos cerveceros para acercar las nuevas creaciones a una creciente base de seguidores. En pleno auge cervecero, pues, es cuando nace el BBF, pensado como un festival a la británica (estilo CAMRA) que apuesta por poner al alcance del gran público esta novedosa escena a partir de un buen puñado de tiradores, pero sin olvidar al público más especializado ofreciendo una gran variedad de cervezas, muchas de ellas difíciles de encontrar.

Presentació del Barcelona Beer Festival 2014

Ens plau donar-vos la benvinguda a la nova edició del Barcelona Beer Festival. Enguany celebrem la tercera edició del festival, carregats d'il·lusió i ganes de seguir un any més oferint un gran espai per gaudir de la cervesa i compartir bons moments amb les persones que ens acompanyen.

A 2012 el panorama cerveser local començava a estar força animat, set anys després de l'obertura de la primera microcervesera. Diferents negocis, des de bars fins a distribuïdores, començaven a fer-se sentir juntament al creixent número de fires que anaven poblant tota la geografia de petits esdeveniments cervesers per acostar les noves creacions a una creixent base de seguidors. En ple auge cerveser és, doncs, quan neix el BBF, pensat com un festival a la britànica (estil CAMRA) que aposta per acostar al gran públic aquesta innovadora escena a partir d'una bona colla de tiradors, però sense oblidar el públic més especialitzat ofertant una gran varietat de cerveses, moltes d'elles difícils de trobar.

viernes, 24 de enero de 2014

Funciona...

Fue durante el último fin de semana antes de Navidades que se celebró, un año más, la sólida feria de cervezas de invierno de Vilanova i la Geltrú: el Fes-t'hi. Siguiendo la -corta- tradición de hace dos años, ese despejado sábado de diciembre me levanté temprano para coger el coche y dirigirme a la comarca del Garraf para disfrutar del evento que, en mi opinión, marcó el inicio de algo que ahora, senzillamente, se considera normal.

A finales de 2011 las ferias no eran como ahora: ni había tantas, ni existía el frenesí actual en presentar novedades como churros. En esa primera edición, la gran mayoría de cerveceros, dado el hecho de que se trataba una feria temática, apostaron por presentar cervezas nuevas al no contar con lo que, aproximadamente, se entiende como cerveza de invierno dentro de su gama habitual. Desde entonces, el desfile de nuevas referencias y de ediciones especiales ha sido notable.

lunes, 20 de enero de 2014

Batallitas, Bobbio y cerveza navarra...

Supongo que, a los 30, empiezo a hacerme mayor. El 26 de septiembre de 2013 se me ocurrió mandar un tweet, con el siguiente texto: "¿Dónde empieza y dónde termina una artesanal? Es sólo un término marquetiniano...". Acompañaba al tuit en cuestión la foto que podéis ver un poco más abajo.

Qué cosas tienen las nuevas tecnologías: poco podía esperar durante aquella comida con mis compañeros de trabajo, después de la inevitable sonrisa interior y exterior al leer el texto de detalle de la oferta cervecera en la carta del restaurante, que tuitear dicha foto derivaría en un agradable flashback personal de dulces recuerdos en el tren de vuelta a casa esa misma noche.

viernes, 17 de enero de 2014

Festival Aniversario Cervezorama...

Me resulta curioso y divertido pensar que justo dos años (menos dos días) después de que publicara un post bastante misceláneo y con un título muy concreto pero francamente malo me dispondré a volver a mi segunda ciudad para celebrar el aniversario de la creación de un proyecto que empezó con la forma de una modesta y estrecha tienda de cervezas en Malasaña, pero que ahora es mucho, muchísimo más.

Recuerdo con cariño mis excursiones semanales a Cervezorama, donde Javi (ahora en La Tienda de la Cerveza) o David me informaban con prontitud de las últimas novedades llegadas (que la mayoría de las veces no eran pocas), y conversábamos con admiración sobre la realidad cervecera barcelonesa, a la vez que, esperanzados, de los tímidos rumores de movimientos y futuras novedades en Madrid.

lunes, 13 de enero de 2014

4to #FFdA - Resumen y próximos pasos...

Después de sobrevivir a los primeros atracones de fiestas sin vesícula y a una maldita gripe que se empeña en seguir conmigo casi dos semanas después de incubarla (y que por ejemplo me ha impedido, desgraciadamente, participar en el #LNMO de los amigos del Observatorio Cervecero, entre tantas otras cosas) retomo poco a poco el ritmo nuevamente con la publicación del resumen de la cuarta edición del Finde Fondo de Armario (4to #FFdA).

Como bien sabéis, en esta edición hice un llamamiento a mostrar cómo son nuestros armarios o sitios donde almacenamos las cervezas víctimas de este tipo de convocatorias, además de pedir cierta ambientación de mobiliario o decoración casera para darle autenticidad al contexto visual. Pero antes de explorar esta parte más voyeurista, veamos qué ha dado de sí el #FFdA en su sentido original y clásico.