Cuaderno de verano 2013 (3/4)...

De -
Basta de empollar. En el cuaderno de esta semana vamos a repasar la redacción. Para ello, estimados alumnos, os recomiendo que os leáis las dos entradas de la sección de Opinión que más interés han suscitado (atendiendo a estadísticas) este último año...



Sí, además de crear debate y algo de polémica, salió el mítico SWOT (o DAFO) que entusiasmó a más de uno, y que estableció claramente que cursé alguna cosilla de económicas en el pasado, y que no soy más que un maldito yuppie en el presente.

Comentar que para el siguiente curso, tengo ya a punto una batería de nuevas entradas de Opinión para seguir con las interesantes discusiones que han derivado de posts como los dos anteriores. Espero que sean de vuestro interés.

El lunes de la semana que viene, último cuaderno de este verano. El jueves, finaliza la pretemporada y daré inicio al curso 2013-2014.


Salut i birra!

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Americanas...

De -
Imagen
Si me llegas a preguntar sobre cerveza americana hace 9 años, a pocos meses de saber que mi primer trabajo me llevaría a vivir a Bruselas, muy probablemente te habría dicho, con tanto atrevimiento como la ignorancia permite, que la cerveza en Estados Unidos no tenía ningún interés. Si bien, medio año después, pude comprobar en el Delirium Café que había muchas más de las que yo conocía, consultando esa carta de -entonces- más de 2500 referencias que me dejó absolutamente boquiabierto. Las primeras que probé fueron, de barril, la Anchor Steam Beer y su hermana Liberty , de luna de miel, en un fantástico restaurante de marisco de la zona de los piers  de San Francisco. Quedé gratamente impresionado, y pensé que había probado una cerveza tan local y fuera de lo común que rara vez tendría ocasión de probarla de nuevo. La perspectiva que da el tiempo.
Leer entrada completa »

Hostelería y oficio - con Manuel Baltasar, de Biercab

De -
Imagen
Saliendo por un día de la rueda de hámster en la que mi vida se ha convertido desde hace meses, un miércoles cualquiera tengo la alegría de haber quedado para hablar con uno de los personajes clave de la cerveza artesana en esta parte del mundo. Sí, será breve: el trabajo y las restricciones mandan. Pero al situarme delante de la fachada oscura de este reconocido local de Muntaner 55 de Barcelona siento ese punto de anticipación habitual de cuando voy a hacer algo que me gusta, y que hacía meses que me era privado. Biercab está cerrado, pero sin apenas margen para contemplar mi entorno diviso a través del cristal una figura que, con andar frenético, se dirige diligentemente hacia la puerta, separa las rejas y me recibe como aquel que te da la bienvenida a su casa. Tras una afectuosa salutación oral, privada del abrazo que nos pedía el cuerpo, Manolo no tarda en disparar: ‘ ¿Qué quieres tomar? Acabo de pinchar la Sant Joan, de Carlos ’. No voy a perder la oportunidad de beber Ales Agull
Leer entrada completa »

En la que conozco a Randy

De -
Imagen
  Este pasado fin de semana se ha celebrado el Barcelona Beer Festival 2023. Nada extraño, sobre el papel: decimoprimera edición de un evento de magnitud, que ya forma parte del calendario anual de actos relevantes. El cambio de sede significaba un retorno a la ciudad que fue origen de la cerveza artesana en este país, así como una reagrupación de las distintas iniciativas que han aparecido alrededor del festival - i.e. Challenge e Innbrew –. Ingredientes, todos ellos, que hacían que no se tratara de una mera edición más.
Leer entrada completa »