Cask ale al estilo norteño o sureño...

En este blog he hablado alguna vez sobre las maneras de tirar una cerveza desde un barril cask (véase artículo sobre Gales, segunda parte). En el Reino Unido existen dos grandes estilos diferenciados de como servir la pinta, según los usos sociales del norte del país o del sur. Como una imagen vale más que mil palabras (al final del vídeo, la imagen de la pinta northern style y la southern style), os dejo el siguiente vídeo, que encontré hace tiempo navegando por internet y que, más allá del tirador posh de Greene King, nos muestra algunas de las grandes diferencias entre ambos estilos de tirar.

Está en inglés, pero es como una peli de acción: con las imágenes ya se entiende ;-). Buen fin de semana cervecero a todo el mundo.


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